La coltivazione dell'uva e la produzione di succo d'uva da essa per bere e produrre vino in Russia iniziò nel XVIII secolo, quando, per ordine di Pietro I, fu piantata la prima piantagione sperimentale di questa bacca miracolosa vicino a Voronezh. Oggi l'uva viene coltivata con successo non solo nel sud, ma anche nella corsia centrale. La capacità di estrarre il succo da esso consente di utilizzare le proprietà benefiche dell'uva durante tutto l'anno.
Composizione del succo d'uva
Il succo d'uva non è sano come l'uva stessa, perché durante la sua produzione vengono rimossi la pelle e i semi, contenenti fibre, vitamine e oligoelementi. Ma ciò che rimane nel succo è sufficiente per considerarlo una bevanda nutriente, curativa e salutare.
Un bicchiere di succo d'uva è in grado di attenuare a lungo la sensazione di fame - contiene circa il 30% di zucchero, grazie all'uso dell'uva in questa forma, l'assorbimento dei suoi ingredienti utili è due volte più veloce ed entrano immediatamente nel flusso sanguigno.
Il succo d'uva contiene vitamine: A, C, P, PP, B1 e B2, nonché oligoelementi: potassio, calcio, fosforo, magnesio, cobalto, ferro, silicone, zolfo, cloro, rame. Contiene proteine, grassi e carboidrati. Ha un effetto tonico e rinfrescante, aiuta a rimuovere le tossine e le tossine dal corpo. Dei 16 amminoacidi nella sua composizione, 7 sono insostituibili.
Il succo d'uva è un potente antiossidante che neutralizza l'azione dei radicali liberi, combatte i processi di invecchiamento e la formazione di cellule cancerose. Il succo contiene anche una grande quantità di sostanze pectiniche e il succo d'uva nera contiene il pigmento colorante antocina.
I medici consigliano di utilizzare il succo d'uva più spesso dagli anziani per migliorare la funzione cerebrale.
Proprietà utili del succo d'uva
A causa dell'antocina, il succo d'uva scuro è particolarmente benefico e dovrebbe essere bevuto dalle donne per ridurre il rischio di cancro al seno. Le sostanze pectine hanno la capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e prevenire la formazione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni, prevenendo l'aterosclerosi e lo sviluppo di altre malattie del sistema cardiovascolare. Poiché il succo d'uva contiene molto ferro, deve essere utilizzato per aumentare l'emoglobina, chi soffre di anemia e tutti gli altri per mantenere e ripristinare la vitalità.
È severamente vietato bere succo d'uva ad alte temperature, nelle ultime fasi della tubercolosi, dell'ulcera gastrica e dell'ulcera intestinale.
Le indicazioni per l'uso regolare del succo d'uva sono sovrappeso, reumatismi, stadio iniziale della tubercolosi, malattie del sistema nervoso, anemia, problemi renali - nefrite e nefrosi. Le controindicazioni comprendono gravi carie dentali, obesità di terzo grado, cirrosi epatica e problemi di minzione, diabete mellito.
