Chi è alla ricerca di una nuova ricetta di pesce originale adorerà sicuramente il gusto squisito dell'insalata di pesce rosso cinese di Capodanno. Non è affatto necessario aspettare le vacanze di Capodanno, puoi sorprendere piacevolmente gli ospiti con un nuovo piatto.
È necessario
- 150 grammi di spinaci
- 1 pompelmo,
- 10 grammi di coriandolo
- 10 grammi di aceto di riso,
- 20 ml di olio vegetale
- 5 grammi di zucchero
- 10 grammi di miele
- un pizzico di zenzero
- un pizzico di pepe nero
- 10 ml di olio di sesamo
- 500 grammi di filetto di salmone, o trota, salmone, salmone, salmone rosso,
- 1 cucchiaino di senape
- 10 grammi di cipolle verdi,
- 10 grammi di semi di sesamo
Istruzioni
Passo 1
Mescolare bene gli ingredienti del condimento: 10 g ciascuno di aceto di riso e olio di sesamo, 20 ml ciascuno di olio vegetale e salsa di soia, zucchero, zenzero e pepe.
Passo 2
Sbollentate il pesce per circa 10 minuti, privatelo della pelle e tagliatelo a fette. Mescolare il miele, la senape e la salsa di soia, marinare il pesce nel composto, mettendolo in frigorifero per 15 minuti.
Passaggio 3
Unire le cipolle verdi e gli spinaci, versare sopra il condimento.
Passaggio 4
Sbucciare e separare il pomelo dalle pellicole, dividere ogni fetta in 3 parti.
Passaggio 5
Mettere nei piatti le erbe aromatiche mescolate al condimento, adagiare sopra il pomelo e il pesce, cospargere con semi di sesamo o coriandolo.
