La deliziosa torta per la cena in famiglia è diversa in quanto include un triplo ripieno. La torta è adatta anche per una festa.
È necessario
- - una teglia da forno divisa;
- Per il test:
- - latte 125 ml;
- - farina 350-400 g;
- - burro 50 g;
- - zucchero 75 g;
- - uovo di gallina 2 pezzi;
- - lievito secco 6 g;
- Da riempire:
- - latte 100 ml;
- - noci 50 g;
- - semi di papavero 50 g;
- - uvetta 50 g;
- - rum 1 cucchiaio. il cucchiaio;
- - mele acide 3 pz.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il latte e sciogliervi lo zucchero. Sbattete le uova con una forchetta e un pizzico di sale. Versare le uova nel latte raffreddato.
Passo 2
Mescolare la farina con il lievito secco. Versare il composto di uova e latte e impastare l'impasto. Copritelo con pellicola trasparente e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1-1,5 ore.
Passaggio 3
Sciacquare e asciugare l'uvetta. Tritare finemente le noci. Mettere sul fuoco il latte e portare a bollore. Versare i semi di papavero nel latte bollente, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco basso fino a quando l'umidità evapora quasi completamente.
Passaggio 4
Mescolare il ripieno di semi di papavero con noci e uvetta, aggiungere il rum. Sbucciare e tagliare le mele.
Passaggio 5
Quando l'impasto sarà aumentato di 1,5-2 volte, dividerlo in 7 parti. Arrotolare ogni parte in una torta ovale. Stendere il ripieno lungo il lato lungo. Arrotolare in un rotolo sottile. Quindi arrotolare ogni rotolo a spirale, mettendo dentro le fette di mela.
Passaggio 6
Mettere tutti i rotoli in una teglia e lasciar lievitare per 30 minuti. Spennellare la superficie della torta con il tuorlo e cospargere di zucchero. Infornare per 35-40 minuti a 180 gradi.
