Le cheesecake sono un ottimo piatto da colazione per tutta la famiglia, soprattutto i bambini non sono indifferenti a loro. Preparare deliziose frittelle di ricotta calde è il modo migliore per convincere i bambini a mangiare la ricotta se non gli piace davvero. La ricotta è ricca di calcio ed è indispensabile per le nuove generazioni. Il ripieno di semi di papavero aggiungerà spezie e varietà al piatto.
È necessario
- -700 g di ricotta
- - 2 pz. uova
- - 3 cucchiai di semolino
- - 3 cucchiai di zucchero
- - 3 cucchiai di semi di papavero
- - 100 g di farina
- - olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Macina la ricotta con le uova e aggiungi lo zucchero, puoi usare un frullatore per creare una massa più omogenea. In assenza di questo dispositivo, puoi usare un setaccio. Non aggiungere molte uova, poiché possono dare umidità non necessaria.
Passo 2
Aggiungere i semi di papavero e il semolino alla cagliata. Prima di utilizzare i semi di papavero, versaci sopra dell'acqua bollente per 30-40 minuti, quindi scola l'acqua e strizzala. Fate gonfiare un po' il semolino, lasciandolo in tavola per 10 minuti, riempito di acqua tiepida.
Passaggio 3
Se la massa risulta ancora liquida, non aggiungere farina, ma prova a formare cheesecake rotolandoci dentro. Distribuire un cucchiaio del composto e cospargere di farina. Puoi usare un coltello per formare torte di cagliata e rotoli a cubetti più belli e lisci.
Passaggio 4
Versare l'olio vegetale in una padella, scaldare l'olio e friggere le cheesecake risultanti su entrambi i lati fino a doratura. Servire con panna acida o marmellata. Prova ad usare le cheesecake calde, altrimenti perderanno il loro gusto unico.
