Chakhokhbili è un piatto nazionale georgiano dal gusto delizioso e dall'aroma luminoso. E per preparare questo piatto, non devi essere uno chef e dedicare molto tempo.
È necessario
- - una carcassa di pollo o un set pronto per chakhokhbili
- - 5 cipolle
- - 3 pomodori (possono essere sostituiti con concentrato di pomodoro o succo di pomodoro)
- - sale
- - spezie preferite
- - verdure (prezzemolo, aneto)
Istruzioni
Passo 1
Una carcassa di pollo intera deve essere lavata e divisa in più parti: petto, ali, cosce, cosce, collo. Per la preparazione di chakhokhbili, puoi utilizzare le parti risultanti.
Passo 2
Le mie cipolle e tagliate a semianelli. Quindi lo inviamo a una padella preriscaldata. È necessario friggere la cipolla fino a renderla trasparente. Durante la frittura, puoi aggiungere un po 'd'acqua, quindi la cipolla risulterà stufata.
Passaggio 3
Dopo che la cipolla è cotta, le inviamo il pollo. Mentre il pollo cuoce a fuoco lento con le cipolle, mondate e tritate finemente i pomodori. Li mandiamo anche a pollo e cipolle. Chiudiamo tutto con un coperchio e lasciamo per 15-20 minuti. Puoi aggiungere acqua durante la cottura.
Passaggio 4
Dopo 20 minuti, aggiungi sale e le tue spezie preferite al chakhokhbili quasi finito, puoi aggiungere l'aglio tritato finemente. Manteniamo il fuoco per altri 15 minuti. Tutto, chakhokhbili è pronto.
