Le uova sode possono essere utilizzate come alimento nutriente a pieno titolo, oppure possono diventare un ingrediente indispensabile in insalate o zuppe. Non è affatto difficile cucinarli. La cosa principale è tenere d'occhio il tempo.
È necessario
-
- uova;
- sale;
- aceto;
- orologio.
Istruzioni
Passo 1
Se hai bisogno di uova sode, toglile dal frigorifero, scaldale a temperatura ambiente e poi mettile in una pentola. Versarci sopra dell'acqua fredda e dare fuoco.
Passo 2
Dopo che l'acqua bolle, fate sobbollire per 7-8 minuti. Trascorso questo tempo, scolare l'acqua calda e riempire con acqua fredda.
Passaggio 3
Mettere a bagno le uova per qualche minuto, poi sformarle e lasciarle raffreddare ancora un po'. Sarà molto più facile pulirli dopo l'acqua fredda.
Passaggio 4
Se decidi di mangiare un uovo alla coque, portalo a bollore come descritto sopra. Quindi riduci il calore e osserva attentamente l'ora.
Passaggio 5
Per ottenere un uovo semiliquido bastano 3 minuti di bollitura dopo la bollitura. Per afferrare solo le proteine, mettile a bagno in acqua bollente per 4 minuti. Ebbene, se volete bollire un uovo con dentro un piccolo speck liquido, fatelo bollire per almeno 5 minuti. Servite le uova cotte in questo modo in tavola calde, altrimenti risulteranno insapori.
Passaggio 6
Tra gli ingredienti di insalate e panini, spesso puoi trovare un uovo in camicia. La sua particolarità sta nel fatto che un tale uovo viene cotto senza guscio.
Passaggio 7
Per prepararlo, fate bollire dell'acqua in una casseruola e, mentre bolle, rompete l'uovo in un piatto. Fallo con molta attenzione in modo che non si mescoli e mantenga la sua struttura originale.
Passaggio 8
Quindi aggiungere un pizzico di sale e 3 cucchiai di aceto all'acqua bollente. Ciò impedirà all'uovo di diffondersi nell'acqua.
Passaggio 9
Versare con cura l'uovo nella soluzione risultante, avvicinando il più possibile il piatto all'acqua. Ridurre il fuoco e far bollire l'uovo per 1 minuto.
Passaggio 10
Togli la padella dal fuoco e lascia l'uovo nella stessa acqua calda per altri 10 minuti. Successivamente, rimuoverlo con cura con una schiumarola e posizionarlo su un piatto piano.
Passaggio 11
Se ci servi una salsa deliziosa, ottieni un piatto completamente indipendente. Ma devi solo mangiarlo caldo.
