Vari sformati sono ottimi per aggiungere varietà al menu di un bambino dopo un anno. Le carote contengono molte vitamine ed elementi utili per il corpo del bambino. Pertanto, la casseruola di carote è un ottimo piatto per bambini. Tutti gli ingredienti di questa ricetta possono essere utilizzati da un bambino dopo un anno. E il metodo di cottura della casseruola ti consente di renderla molto tenera.
È necessario
- - 1 carota grande;
- - 100 ml di latte;
- - 50 gr di burro;
- - 1 cucchiaio. Sahara;
- - 1 uovo;
- - 3 cucchiai. semolino;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le carote e tre su una grattugia fine. A questo punto, riscaldiamo la padella sul fuoco.
Passo 2
Aggiungi una goccia di olio vegetale nella padella calda. Quindi distribuiamo le carote.
Passaggio 3
Aggiungere il latte e il burro alle carote. Fate sobbollire a fuoco basso per alcuni minuti.
Passaggio 4
Cospargere di zucchero le carote, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento.
Passaggio 5
Versare gradualmente il semolino nelle carote, mescolare accuratamente e cuocere a fuoco lento fino a quando non si addensa.
Passaggio 6
Togliete la padella dal fuoco, trasferite le carote in un altro piatto e lasciate raffreddare. A questo punto, separiamo l'albume e il tuorlo. Battere le proteine in una schiuma forte. Per fare ciò, inizia a battere a bassa velocità, aumentando gradualmente.
Passaggio 7
Per prima cosa aggiungi il tuorlo alle carote raffreddate e poi la schiuma proteica.
Passaggio 8
Mescolare delicatamente e delicatamente tutti gli ingredienti fino a che liscio.
Passaggio 9
Ungete lo stampo in silicone con il burro e cospargete con il semolino. È possibile utilizzare non la semola, ma il pangrattato. Questo creerà una crosta croccante sulla casseruola. Se non lo vuoi, puoi lasciare solo il burro.
Passaggio 10
Mettiamo le carote in uno stampo e le inviamo a un forno preriscaldato. Inforniamo a una temperatura di 180-200 gradi per 30 minuti.
Passaggio 11
Tiriamo fuori la forma dal forno, lasciamo raffreddare leggermente. Quindi capovolgere la casseruola per respirare un po'. Può essere servito in tavola con panna acida.
