Come Fare La Tartare Di Capesante

Come Fare La Tartare Di Capesante
Come Fare La Tartare Di Capesante

Sommario:

Anonim

La tartare di capesante sarà una vera decorazione per le tavole sia festive che di tutti i giorni.

Tartaro
Tartaro

È necessario

  • - 400 g di capesante
  • - cipolle verdi
  • - mascarpone
  • - olio d'oliva
  • - zucchero
  • - Limone
  • - succo di pomodoro
  • - coriandolo
  • - qualche fogliolina di menta

Istruzioni

Passo 1

Tritare bene il coriandolo e mescolarlo con il succo di pomodoro. Aggiungere un po' di zucchero e mettere il composto a fuoco basso. Cuocere gli ingredienti per 10-15 minuti, mescolando continuamente. Macinare la miscela finita con un frullatore.

Passo 2

Tagliare le capesante a cubetti piccoli. Aggiungere le foglie di menta, il mascarpone, le cipolle verdi tritate, l'olio d'oliva e un po' di pepe nero.

Passaggio 3

A parte versate il limone sbucciato con il composto di zucchero (basta mescolare lo zucchero e l'acqua). Il limone dovrebbe essere infuso per 30 minuti.

Passaggio 4

Mescolate bene la tartare di capesante al limone e condite con la salsa. Il piatto può essere disposto su un piatto o servito in porzioni separate.

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