Solo un dolce fatto a mano può rallegrare un vero gourmet. Innanzitutto, puoi essere sicuro di tutti gli ingredienti, della loro utilità e freschezza. In secondo luogo, le torte fatte in casa sono fatte per durare, con una generosa quantità di panna e altri deliziosi ingredienti! La torta più popolare nella nostra famiglia è "Napoleon" con latte condensato bollito.
È necessario
- Per il test:
- - 250 g di panna acida
- - 250 g di burro
- - 2,5 tazze di farina
- Per la crema:
- - 2 lattine di latte condensato bollito
- - una confezione di burro
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta. Per fare questo, tagliare il burro a pezzetti, aggiungere la farina e mescolare accuratamente. È conveniente farlo con le mani, a causa della farina, l'olio non si attacca. Non è necessario scaldare l'olio, deve essere freddo. Dopo aver ricevuto una massa friabile, aggiungiamo la panna acida e, dopo aver formato un pezzo di pasta già pronta, lo mettiamo in frigorifero per un'ora.
Passo 2
Si procede alla preparazione diretta della torta "Napoleone al latte condensato". Dividere l'impasto in 16 pezzi identici, stendere il primo in uno strato sottile e mandarlo in forno a 250 gradi fino a formare un colore rubino. Inviamo il resto dei pezzi per la conservazione in frigorifero. Uno per uno, tiriamo fuori un pezzo di impasto dal frigorifero e lo stendiamo prima di metterlo direttamente in forno.
Passaggio 3
Resta da preparare la crema per la torta: mescolare il latte condensato bollito con il burro usando un mixer. Lubrificare le torte da forno, mettere un piatto di diametro adeguato sull'ultima torta in modo da premerci sopra e premere la pelle l'una contro l'altra. Successivamente, tagliare la torta intorno alla circonferenza del piatto con un coltello e utilizzare le briciole che appaiono come decorazione. Ci vorranno circa 3 ore per realizzare un Napoleon con Torta al Latte Condensato, ma il suo gusto sarà ricordato ancora per molto!
