La torta al latte condensato è facile da preparare, le torte si cuociono molto velocemente, l'unica cosa è che bisogna armeggiare un po' con la panna, ma per le brave massaie questo non è un problema. Puoi fare qualsiasi crema a tuo gusto, ma questa ricetta suggerisce di usare la crema al cacao.
Fondamentalmente, una crema per torta è fatta con latte condensato, ma in questa ricetta è vero il contrario: le torte sono cotte da un delizioso dolcetto al latte e devono essere lubrificate con crema al cacao. Inoltre, le torte non vengono cotte nemmeno in forno, ma in una normale padella, il che rende il processo molto veloce, e la preparazione dell'intera torta richiederà circa 40 minuti.
È necessario suggerire che se stai preparando questa torta per una certa data, è meglio prepararla la sera prima, quindi si infonderà e sarà ben satura di crema durante la notte. Ciò migliorerà il suo gusto. Ma se non avete avuto il tempo di cuocerla in anticipo, poco importa, a lui basteranno tre ore: mentre gli ospiti stanno mangiando gli snack principali, sarà solo inzuppato di panna.
ingredienti
Prodotti per il test:
- latte condensato, 1 lattina;
- uovo, 1 pz.;
- soda schiacciata con aceto, 1 cucchiaino;
- farina, 3 bicchieri.
Prodotti in crema:
- latte, 750 ml;
- uovo, 2 pezzi;
- zucchero, 300 grammi;
- vaniglia, 1 bustina;
- farina, 4 cucchiai. cucchiai;
- burro, 200 grammi;
- cacao, 2 cucchiai. cucchiai.
Ricetta
Versare una lattina di latte condensato in una tazza profonda, aggiungere un uovo e mescolare bene, preferibilmente con una frusta. Quindi aggiungere la soda schiacciata e aggiungere gradualmente la farina, mescolando continuamente. Dovrete ottenere un impasto liscio, morbido ed elastico.
Dividere l'impasto ottenuto in otto pezzi uguali e arrotolare ciascuno in una tortilla rotonda, di diametro leggermente più piccolo della teglia che utilizzerà per la cottura. Cuocere ogni pancake su entrambi i lati.
Le torte sono molto veloci da cuocere, quindi assicurati di girarle.
Le torte finite devono essere accuratamente tagliate. Per fare ciò, prendi un qualsiasi piatto rotondo di dimensioni adeguate e, attaccandolo, taglia i bordi in eccesso.
Non buttate via i ritagli, serviranno per decorare la torta.
Inizia a preparare la crema. Versare il latte in una pentola capiente e aggiungere lo zucchero, la farina, il cacao, l'uovo e la vaniglia. Sbattere il tutto con una frusta e dare fuoco. Far bollire la panna fino a quando non si addensa, mescolando continuamente, quindi aggiungere il burro alla fine. Quindi frullare ancora il tutto, chiudere il coperchio e lasciare in infusione per almeno 5 minuti.
Per spolverare, prendere i resti delle torte e tritarle accuratamente. Se sono umidi, puoi asciugarli nel microonde. È meglio lubrificare tutte le torte con crema calda. Prendete le briciole tritate e cospargete la superficie e i lati del dolce. Successivamente, una deliziosa e originale torta a base di latte condensato deve essere infusa e immersa nella panna per circa 12 ore.
