Le costolette di maiale sono una delle parti più deliziose di una carcassa di maiale. Hanno un gusto e un aroma deliziosi. Per friggere, devi scegliere costolette carnose, quindi il piatto risulterà tenero, succoso e gustoso. Propongo di cucinare le costolette di maiale in salsa. La ricetta è molto semplice.
È necessario
- - 1 kg di costine di maiale;
- - panna 25-33% 100 grammi;
- - olio d'oliva 2 cucchiai;
- - senape 1 cucchiaio;
- - maionese 1 cucchiaio;
- - Parmigiano Reggiano 100 grammi;
- - un paio di spicchi d'aglio, sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lavare e tagliare le costine. Lasciare asciugare. Mettere il forno a preriscaldare.
Passo 2
Strofinare le costine di maiale con sale e pepe. Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Friggere leggermente le costine a fuoco alto.
Passaggio 3
Grattugiare il formaggio e tritare finemente l'aglio. Mescolateli con panna, maionese e senape.
Passaggio 4
Mettere le costine di maiale in una teglia e versarvi sopra la salsa ottenuta. Mettere in forno preriscaldato per 20 minuti a 200°C.
