Le arachidi sono un ingrediente importante in molti piatti. Viene utilizzato per la preparazione di insalate e salse, piatti caldi e dolci. E anche solo un morso di una o due manciate di noci è molto piacevole. Ma come altre noci, le arachidi devono essere sbucciate prima di mangiare.
Istruzioni
Passo 1
Non è difficile sbucciare un'arachide o un'arachide dal guscio, è fragile e scoppia da una semplice stretta in mano. Tuttavia, sotto il guscio, ti aspetta la difficoltà principale: i gustosi chicchi sono ricoperti da un denso guscio marrone, che è amaro e rovina il gusto delle arachidi. Devi liberarti di questo guscio.
Passo 2
Un metodo molto popolare è la tostatura. Versare le noci liberate dai gusci in una padella profonda e metterle sul fuoco, preriscaldato a 200 gradi. Tostare le noci scuotendo di tanto in tanto la padella o mescolando le arachidi con una spatola di legno. Non lasciare la padella incustodita: i dadi potrebbero bruciare.
Passaggio 3
Le noci finite assumono un bel colore beige chiaro. Già nel processo di tostatura, la pelle densa diventa più sottile e inizia a rimanere indietro rispetto ai nucleoli.
Passaggio 4
Togliere la padella dal fuoco, trasferire le noci in un altro contenitore. Aspetta che si raffreddino leggermente. Inizia a esfoliare: strofina leggermente le arachidi tra le dita, le bucce cadranno dai nucleoli. Se non cede, probabilmente non hai appena tostato le noci. Rimetteteli nella padella e ripetete il procedimento.
Passaggio 5
Se non vuoi essere di turno in padella con una spatola pronta, puoi anche friggere al forno. Cospargere le noci su una teglia in uno strato uniforme. Preriscaldare il forno a 200 gradi e inserire la teglia all'interno. Le arachidi saranno pronte in 10 minuti L'esfoliazione si effettua come sopra descritto.
Passaggio 6
Un altro modo è tostare le noci nel microonde. Metti le arachidi su un piatto piano, copri con un coperchio adatto al microonde. Accendere il forno per 5 minuti. Prova a togliere la buccia della noce. Se non si arrende, il processo deve essere ripetuto.
Passaggio 7
Se non ti piace il gusto specifico delle arachidi tostate, puoi fare diversamente. Si prega di notare che questo metodo richiederà molto più tempo. Mettere le noci in un contenitore profondo e coprire con acqua calda. Lasciare in questa posizione per due o tre ore. Quindi rimuovere le arachidi e rimuovere facilmente le bucce gonfie con le dita.
