Anche il piatto più comune può essere trasformato in modo che diventi capace di decorare una tavola festiva. Il modo più semplice per farlo è con una salsa. Inoltre, la salsa non avrà bisogno di ingredienti rari o costosi, ma potrebbe anche essere costituita da prodotti ordinari che puoi facilmente acquistare in qualsiasi supermercato. Ad esempio, dalle nocciole.
È necessario
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- 2 fette di pane bianco;
- 40 g di nocciole:
- 5 cucchiai. l. Brodo di pollo;
- 2 spicchi d'aglio;
- 4 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 2 cucchiaini succo di limone;
- 1 mazzetto di cipolle verdi;
- sale
- Pepe.
Istruzioni
Passo 1
Per fare la salsa è meglio prendere del pane tostato, ma se non ne avete uno a portata di mano, potete sostituirlo con del normale pane bianco o del panino non zuccherato, dal quale dovrete togliere la crosta, lasciando solo la mollica.
Passo 2
Mettere a bagno il pane in acqua fredda per 5-10 minuti, dopodiché va tolto e strizzato dall'acqua in eccesso. Mettere il pane ammollato in una ciotola del frullatore.
Passaggio 3
Si consiglia di friggere leggermente le nocciole per esaltarne il sapore, ma se non avete voglia di cazzeggiare o non avete tempo potete lasciarle anche crude. In ogni caso, prima di utilizzare le noci, sarà necessario macinarle. Certo, puoi acquistarli già macinati, ma le noci appena macinate hanno un gusto e un aroma più pronunciati. Invia le noci alla ciotola del pane.
Passaggio 4
Sbucciare l'aglio, tritarlo accuratamente con un coltello o uno spremiaglio. Aggiungilo al pane e alle noci, aggiungi il brodo di pollo pronto. Accendi il frullatore, macina con esso tutti gli alimenti preparati fino alla consistenza di una purea liquida.
Passaggio 5
Tagliare le cipolle verdi ad anelli sottili. Se sul davanzale della finestra sta crescendo del crescione, le sue foglie saranno molto utili per la salsa di noci, quindi puoi aggiungerle anche tu. Mescolare le erbe con la purea risultante.
Passaggio 6
La salsa è quasi pronta. Condire con olio d'oliva e aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Passaggio 7
E puoi servire una tale salsa di noci con una varietà di piatti. Si abbina abbastanza bene con insalate a foglia, ma può essere molto utile con una bistecca o una bistecca.
Passaggio 8
Se volete un sapore più sapido, le nocciole in questa salsa possono essere sostituite con noci o anche mandorle. Oppure usa del tutto una miscela di noci. Ogni volta che lo fai, otterrai una salsa completamente nuova dal gusto originale.
