Quando non c'è tempo per lunghe cotture, verranno in soccorso 3 ricette per dolci veloci e gustosi. Non richiedono una noiosa montatura, cottura al forno o in piedi, e il gusto e l'aspetto saranno al loro meglio.
Dolce di sfoglia con lamponi
Prodotti:
- biscotti alle mandorle - 110 gr.
- meringa - 30 gr.
- succo di limone da un limone
- crema di mascarpone o pasta di cagliata - 175 gr.
- yogurt denso - 200 gr.
- cioccolato amaro - 50 gr.
- zucchero - 50 gr.
- zucchero vanigliato - 7 gr.
- liquore di mandorle - 55 ml.
- lamponi - 200 gr.
Istruzioni
1. Rompi gli amaretti e la meringa in piccoli pezzi. Ma non esagerate, non devono trasformarsi in briciole.
2. Sbattere insieme la crema di formaggio, lo yogurt, lo zucchero semolato, la vanillina, l'alcol e il succo di limone.
3. Lavare e asciugare i lamponi. Tagliare il cioccolato in pezzi di 5 mm.
4. Ora puoi iniziare ad assemblare il dessert. Sul fondo della ciotola, metti alcuni biscotti e meringhe, sopra - alcuni lamponi e un po' di cioccolato, metti 2 cucchiai. cucchiai di crema al burro e ripetere di nuovo tutti gli strati.
5. Riponete il dolce in frigorifero per 20 minuti e servite, guarnendo con una foglia di menta, lampone e gocce di cioccolato.
* Al posto degli amaretti potete usare i savoyardi o un'altra varietà che si rompono facilmente e sostituire il liquore di noci con caffè, cioccolato o malibu.
Biscotti al marshmallow glassati al cioccolato
Prodotti:
- marshmallow - 100 gr.
- cioccolato - 100 gr.
- biscotti - 100 gr.
- polvere di pasta frolla o scaglie di cocco per la decorazione - 1 cucchiaio
Istruzioni
1. Scaldare i marshmellow uno alla volta nel microonde, nel forno o a fuoco vivo. Quando la fetta sarà cresciuta, posizionatela tra i due biscotti e premete leggermente con le dita.
2. Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria e immergervi dentro ogni biscotto, quindi cospargere con cocco o granelli di pasta decorativi. Il dolce è pronto!
* Puoi usare cioccolato nero, bianco o al latte e ottenere ogni volta un sapore aggiornato.
Dessert di cagliata con fragole
Prodotti:
- Fragole fresche - 300 gr.
- ricotta granulare - 310 gr.
- zucchero a velo - 1 cucchiaio
Istruzioni
1. Lavare le fragole, togliere le code e selezionare alcune delle più belle per la decorazione. Mescolare le bacche rimanenti con lo zucchero a velo e tritare fino a ottenere una purea.
2. Scolare il liquido dalla ricotta, non sarà necessario in questa ricetta. Ora puoi iniziare ad assemblare il dolce.
3. Metti un paio di cucchiai di purea di fragole nelle ciotole, mettici sopra la ricotta, poi di nuovo le fragole e la ricotta. Guarnire il dolce con frutti di bosco interi e servire in tavola.
* Al posto delle fragole si possono usare ciliegie snocciolate, pesche sbucciate, albicocche o banane.
