Se ami le patatine, ma hai paura di acquistarle nel negozio a causa della composizione dannosa, questa ricetta fa per te.
È necessario
- - 3 patate grandi,
- - 30 g di burro,
- - 100 g di farina d'avena,
- - 5 cucchiai. Farina,
- - spezie tra cui scegliere,
- - 1 uovo,
- - 2 g di lievito secco.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa lessate le patate finché sono tenere.
Passo 2
Quindi scolare, purè di patate, aggiungere burro e spezie. Allo stesso tempo, sciogliere il lievito in acqua tiepida e lasciar riposare per 5 minuti.
Passaggio 3
Macinare la farina d'avena in un frullatore.
Passaggio 4
Aggiungere la farina d'avena, il lievito e l'uovo alla purea raffreddata. Lavorare un impasto non molto ripido, dovrebbe attaccarsi un po' alle mani. Lasciare riposare per 15-20 minuti.
Passaggio 5
Stendete la carta forno sul tavolo, spennellate con olio di semi di girasole, prendete un pezzo di pasta e cospargeteci sopra un po' di farina.
Passaggio 6
Schiacciare un po' l'impasto su carta, coprire con pellicola e stendere con il mattarello in uno strato sottile.
Passaggio 7
Rimuovere la pellicola e fare dei cerchi con un bicchiere.
Passaggio 8
Scaldare abbastanza olio di girasole in una padella profonda a fuoco alto e iniziare a friggere le fette. Si friggono velocemente, circa 10-15 secondi per lato. L'importante è non cuocere troppo, altrimenti il gusto andrà perso.
Passaggio 9
Quando le patatine saranno cotte, cospargerle di paprika.
