È difficile immaginare un tavolo festivo senza panini. Una fetta di pane con un delizioso ripieno adagiato sopra si mangia velocemente e permette di fare uno spuntino senza uscire in cerca di piatti. E l'aspetto dei panini festivi di per sé è la decorazione perfetta per i tavoli.
Bruschetta con uva, noci e formaggio
La ricetta sforna deliziose bruschette con uva, noci e formaggio. È meglio usare l'uvetta senza semi, ma se non l'hai trovata, puoi prendere qualsiasi varietà. Le noci sono desiderabili qui - con un aroma espressivo, prendi il formaggio dolciastro, fondente, con il sapore del latte cotto.
Avrai bisogno:
- 1 baguette;
- 100 g di uva;
- 150 g di formaggio Radomer;
- 100 g di noci;
- 40 g di burro;
- 20 g menta, rucola;
Processo di cottura passo dopo passo
Per cuocere le bruschette con uva, noci e formaggio, preparare il cibo secondo la lista e preriscaldare il forno a una temperatura di 200°C. In una tazza profonda, grattugiare il formaggio su una grattugia media, aggiungere le noci tritate, mescolare.
Dividete la baguette a fette spesse, spalmate su ognuna la quantità di burro che vi occorre, volendo potete sostituirla con olio d'oliva e cospargere leggermente sul pane.
Quindi coprire il panino con uno spesso strato di massa di formaggio alle noci. Distribuire uniformemente le metà dell'uva senza semi.
Foderare una teglia con la pergamena. Trasferire delicatamente la bruschetta con uva, noci e formaggio su di essa e cuocere in forno a 200°C per circa 7-9 minuti.
Guarnire la bruschetta con erbe fresche come foglie di menta e rucola prima di servire. Aggiungere il miele se lo si desidera.
Panini delle feste con caviale "Coccinelle"
Avrai bisogno:
- 1 lattina di caviale rosso;
- 1 pane bianco;
- 1 lattina di olive nere denocciolate
- 1 confezione di burro;
- 1 mazzetto di lattuga
- un grappolo di pomodorini;
- 1 lattina di piselli in scatola.
Tagliare il pane in porzioni e spennellarle con il burro. Quindi mettete uno strato di caviale rosso su metà del panino e sull'altra metà mettete una foglia di lattuga verde.
Tagliate a metà i pomodorini e le olive. Metti metà di pomodorini su ogni panino: questo sarà il corpo di una coccinella, fai una testa da mezza oliva. Metti una goccia di maionese negli occhi.
Tagliate a listarelle sottili alcune delle olive rimaste e mettetele sulle zampe delle coccinelle. Tritare finemente il resto delle olive e ricavarne dei puntini sul corpo delle coccinelle. Completare con la guarnizione di piselli in scatola e servire.
Panini con spratti e ricotta: una ricetta classica
Ci sono molte ricette per deliziosi panini con lo spratto. E ancora se ne inventano sempre di nuove, poiché questo ingrediente ha un fascino particolare ed è ottimo per uno spuntino in attesa del piatto caldo principale.
Le opzioni per combinare lo spratto con una varietà di prodotti diversificheranno la tavola festiva. E la padrona di casa può essere sicura che questo antipasto sarà sempre richiesto, di solito tali panini risultano ottimi e volano fuori per primi.
Avrai bisogno:
- 5 fette di pane nero per toast;
- 150 g di spratto;
- 150 g di ricotta;
- 1 pomodoro;
- 4-5 gambi di prezzemolo;
- Sale e pepe a piacere.
Per fare panini con spratti e ricotta, prepara i prodotti che ti servono secondo l'elenco.
Mettere la ricotta in una tazza, aggiungere il prezzemolo tritato finemente. Facoltativamente, al posto del prezzemolo, puoi usare l'aneto o una combinazione di entrambi. Impastare la massa con una forchetta fino a che liscio. Condite con sale e pepe a piacere.
Tagliare il pane a fette triangolari e spennellare il ripieno ottenuto. I triangoli sono considerati la forma ottimale per un panino di medie dimensioni, ma puoi sceglierne un altro: rettangolari in lunghezza o larghezza, o persino fare tartine di dimensioni per un boccone.
Metti gli spratti sul pane. Tagliare il pomodoro a fettine sottili e distribuirlo su tutti i panini. Cospargere sopra, se necessario, con sale e pepe a piacere. Guarnire gli spratti e i panini con la ricotta con prezzemolo o altre erbe.
Panini festivi con caviale nero
Avrai bisogno:
- pagnotta;
- caviale nero;
- Uovo sodo;
- burro;
- mostarda;
- prezzemolo.
Tagliare a pezzi la pagnotta. Mescolare il burro con la senape in proporzioni uguali. Sbucciare e tagliare l'uovo a cerchi.
Spalmare il burro sul pane e aggiungere il caviale. Metti un po 'di olio di senape sopra, poi un cerchio di uova. Decorate con un rametto di prezzemolo e servite.
Panini per una tavola festiva con le sarde
Avrai bisogno:
- pagnotta;
- formaggio stagionato;
- sardine sott'olio;
- pomodori;
- cipolle verdi.
Tagliare la pagnotta a fette porzionate e friggerle in una padella asciutta o in un tostapane. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
Scolare le sarde dall'olio, eliminare le lische grandi e schiacciare il pesce con una forchetta in una pappa omogenea. Lavare i pomodori e tagliarli a cerchi.
Spalmare la massa di conserve su ogni fetta di pane abbrustolito. Mettere sopra le fette di pomodoro, cospargere di formaggio grattugiato, guarnire il tutto con cipolle verdi tritate finemente.
Panini su una tavola festiva con caviale rosso su cracker: opzione fatta in casa
Avrai bisogno:
- 1 lattina di olive nere denocciolate
- cracker grandi non zuccherati;
- 1 confezione di burro;
- 1 lattina di caviale rosso;
- cipolle verdi.
Spalmare il burro sui cracker. Tritare finemente le olive e le cipolle. Disporre gli ingredienti in diagonale sui cracker nel seguente ordine: caviale, cipolla, olive. Servire in tavola.
Festivi panini con aringhe e crema di formaggio
Avrai bisogno:
- pane bianco o tartellette;
- 200 g di filetto di aringa salata;
- 50 g di carote bollite;
- 2 formaggi lavorati;
- 50 gr di burro.
Tritare finemente tutti i prodotti tranne il pane, metterli in una tazza e mescolare. Mettere in frigorifero a raffreddare. Dopo 1-2 ore, estrai lo snack freddo, mescola ancora un po 'in modo che i pezzi di ingredienti risaltino.
Prendete delle tartellette o tagliatele a fette di pane bianco, spalmatele di burro e foderate l'antipasto con uno strato dello spessore che preferite. Guarnire i panini con le erbe al momento di servire.
Panini con spratti e uova
Avrai bisogno:
- pagnotta;
- spratti sott'olio;
- uova sode;
- pomodori;
- maionese o panna acida;
- cetrioli;
- foglie di lattuga;
- aglio.
Tagliare la pagnotta a fette porzionate e friggere in poco olio vegetale fino a doratura. Lavate, asciugate cetrioli e pomodori e tagliateli a fette. Sbucciate le uova e tagliate anche loro a cerchi.
Strofinare la pagnotta fritta con l'aglio e spalmare con maionese o panna acida. Metti spratti, cetrioli, pomodori, uova sui panini. Al momento di servire, adagiate i tramezzini con gli spratti sulle foglie di lattuga.
Panini delle feste con salmone
Avrai bisogno:
- formaggio cremoso Buko o Philadelphia;
- salmone leggermente salato;
- pane tostato nero;
- foglie di lattuga.
Tagliare il pesce a pezzetti per mangiarlo facilmente. Tagliare il pane in porzioni e spalmarlo con la crema di formaggio. Completare con una foglia di lattuga e sopra un pezzo di pesce rosso.
Panini con caviale e spratto
Avrai bisogno:
- pane tostato nero;
- 1 lattina di spratto;
- 1 lattina di caviale rosso;
- carote bollite;
- barbabietole bollite;
- Cipolla rossa;
- prezzemolo;
- Maionese.
Affettate il pane da tostare e fatelo asciugare in forno, quando si sarà raffreddato cospargetelo con la maionese. Pelare le barbabietole e le carote e tagliarle a fettine sottili. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.
Per prima cosa spalmare sul pane tostato le fette di barbabietola e di carota, quindi posizionare il filetto di spratto (senza la cresta) e il caviale rosso. Guarnire i panini con semianelli di cipolla rossa e prezzemolo prima di servire.
Panini su una tavola festiva con spratti e verdure
Avrai bisogno:
- una lattina di spratto sott'olio;
- pomodori;
- pane tostato nero;
- aglio;
- cetrioli;
- Maionese;
- olio vegetale;
- aneto, prezzemolo.
Tagliare il pane integrale in porzioni e soffriggere in olio vegetale. Quando i pezzi saranno freddi, strofinateli con l'aglio e spennellateli con la maionese. Lavare cetrioli e pomodori e tagliarli a spicchi sottili.
Metti 1-2 spratti e spicchi di cetriolo su ogni fetta. Disporre sopra gli anelli di pomodori, decorare il panino con rametti di aneto e prezzemolo.
Panini con pesce rosso e olive
Avrai bisogno:
- burro;
- pagnotta;
- salmone o trota leggermente salati;
- olive verdi denocciolate.
Tagliare la pagnotta in porzioni e spalmare di burro. Tagliate il pesce a fettine sottili e le olive ad anelli.
Mettere qualche fetta di pesce sulle fette di pane, arrotolandole con una rosa, unirle con gli anelli di olive. Servire i panini.
Panini alle melanzane
Avrai bisogno:
- melanzana;
- Pane bianco;
- Maionese;
- pomodori;
- aglio;
- prezzemolo.
Tagliare il pane bianco in porzioni e asciugarlo in forno o in una padella asciutta. Quando il toast è freddo, strofinaci sopra l'aglio.
Tagliare le melanzane ad anelli e friggere in una padella in olio vegetale finché sono tenere. Tagliare i pomodori a fettine sottili.
Stendere uno strato di maionese sul pane, adagiarvi sopra un cerchio di melanzane e pomodoro. Guarnire i panini con rametti di prezzemolo e servire.
Panini con caviale di aringa e cetriolo: una ricetta passo passo
Gli amanti delle aringhe di solito preferiscono l'aringa in combinazione con il pane nero. Ma il caviale di questo pesce non dovrebbe essere tralasciato. Dopotutto, ha molte proprietà benefiche per il corpo. Il caviale contiene molta lecitina e acidi grassi essenziali, che hanno un effetto benefico sul sistema circolatorio.
Oltre alle proprietà utili, le uova di aringa hanno un vantaggio abbastanza percettibile: un piacevole sapore di aringa. E in combinazione con la freschezza del cetriolo, lo scricchiolio delle uova sulla lingua porterà un vero piacere.
Avrai bisogno:
- qualche fetta di pane nero per toast;
- 1/2 lattina di caviale di aringhe;
- 30 gr di burro;
- 1 cetriolo;
- verdure a piacere.
Per preparare deliziosi panini con caviale di aringa e cetriolo, prepara tutti gli ingredienti elencati. Tagliare il pane a fette e tostarle nel tostapane fino a renderle croccanti ma morbide all'interno. Tagliare le fette di pane in triangoli. Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili in diagonale.
Spalmate sulle fette di pane abbrustolito lo spessore del burro, che è lo spessore che preferite nei vostri panini. Coprire con uno strato di caviale di aringhe e cospargere con aneto tritato o altre erbe aromatiche. Premere sulle erbe con fettine sottili di cetriolo fresco. I panini con caviale di aringa e cetriolo sono pronti, serviteli.
