Quali Alimenti Contengono Magnesio

Quali Alimenti Contengono Magnesio
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Video: Quali Alimenti Contengono Magnesio

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Video: Magnesio: i vegetali che ne contengono di più e perché è così importante? 2024, Marzo
Anonim

Il normale apporto di magnesio nel corpo umano assicura la corretta formazione delle ossa, il funzionamento del sistema nervoso, il metabolismo dei carboidrati e dell'energia. In genere, questo macronutriente può essere ottenuto dal cibo.

Quali alimenti contengono magnesio
Quali alimenti contengono magnesio

Il magnesio controlla praticamente tutte le reazioni chimiche nel corpo. Migliora la motilità intestinale, attiva l'attività degli enzimi che forniscono processi metabolici, influenza il lavoro del cuore e lo stato del sistema scheletrico. Il magnesio in combinazione con la vitamina B6 previene la formazione di calcoli renali e nella forma di dosaggio aiuta a dissolverli. Mangiare cibi ricchi di magnesio, vitamine K e P aiuta a guarire le emorroidi.

La mancanza di magnesio provoca la deposizione di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni e lo sviluppo dell'aterosclerosi. Inoltre, con la mancanza di questo elemento, si verificano spesso insonnia, aumento della fatica, sensazione di irritazione e paura. Allo stesso tempo, un eccesso di magnesio compromette l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo.

Il fabbisogno di magnesio per una persona adulta è di circa 400 mg al giorno ed è completamente coperto da una normale dieta equilibrata. Circa la metà della norma è fornita dal consumo di pane e cereali (cereali, sformati, polpette, ecc.).

La crusca di frumento ha il più alto contenuto di magnesio - 610 mg per 100 g di prodotto (mg%), semi di zucca - 535 mg%, fave di cacao - 442 mg%, semi di girasole - 420 mg%, lenticchie - 380 mg%, semi di sesamo - 356 mg%, nocciole - 310 mg%, anacardi - 292 mg%. Buone fonti dell'elemento sono i semi di soia e la farina di soia - rispettivamente 240 e 286 mg%, mandorle fritte - 280 mg%, pinoli - 250 mg%, germe di grano - 239 mg%, grano saraceno - 231 mg%. In generale, le migliori fonti di magnesio sono semi, noci, legumi e cereali integrali.

Il contenuto di magnesio nei fagioli è leggermente inferiore - 160 mg%, farina d'avena - 145 mg%, noci - 134 mg% e cioccolato - 131 mg%. Una piccola assunzione di un macronutriente nel corpo è fornita da datteri secchi - 84 mg%, rosa canina - 120 mg%, piselli in scatola - 91 mg%, pane - 80 mg% e il contenuto in verdure ed erbe varia da 20 al 40 mg%.

Tra le fonti di magnesio, i prodotti a base di carne includono prosciutto - 35 mg%, fegato - 32 mg%, carne di coniglio - 25 mg%, vitello - 24 mg% e maiale - 20 mg%. In altri prodotti di origine animale, come latte, formaggio, ricotta, uova, questo elemento è molto piccolo. Inoltre, una parte del magnesio proveniva dall'acqua del rubinetto, ma gli attuali metodi di purificazione e addolcimento dell'acqua hanno ridotto significativamente il contenuto di sale di magnesio.

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