Volovany è uno spuntino francese. Questo piatto decorerà perfettamente la tavola festiva e sorprenderà i tuoi ospiti.
È necessario
- - pasta sfoglia senza lievito - 250 g;
- - caviale di capelin - 80 g;
- - burro - 50 g;
- - prezzemolo;
- - uova - 1 pz.
Istruzioni
Passo 1
La prima cosa da fare è stendere la pasta sfoglia. Quindi ritaglia piccoli cerchi da esso. Rimuovere delicatamente il centro da metà dei cerchi risultanti. Quindi, ottieni anelli. Rompete l'uovo e separate il tuorlo dall'albume. Batti a fondo il secondo. Usalo per collegare gli anelli e i cerchi. Di conseguenza, dovresti ottenere qualcosa come i cestini.
Passo 2
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi e inviarvi i cestini di pasta per un quarto d'ora.
Passaggio 3
Nel frattempo è necessario preparare il ripieno per le volovae. Togliete il burro dal frigorifero e lasciate a temperatura ambiente per un po'. Così diventerà morbido. Unire i seguenti ingredienti in una tazza: burro ammorbidito, uova di capelin e prezzemolo tritato. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 4
Metti la massa risultante in cestini di pasta cotta usando una siringa da cucina. Se non ne hai uno, puoi usare un semplice sacchetto di plastica. Tagliare un angolo obliquamente, posizionare il ripieno e strizzarlo delicatamente.
