Non è sempre possibile mangiare una lattina di spezzatino o altro tipo di cibo in scatola subito dopo l'apertura. Tuttavia, quando lo metti in frigorifero, ricorda che questi prodotti possono essere conservati in questa forma per un periodo di tempo limitato.
Il cibo in scatola è molto comodo da usare in una varietà di situazioni: non richiedono condizioni di conservazione speciali e per mangiare il contenuto di un barattolo è sufficiente disporre di un dispositivo per aprirlo e un cucchiaio o una forchetta - nessun altro i dispositivi sono necessari per questo. Ecco perché il cibo in scatola è così popolare tra le persone che vanno in gita, a pesca o in altri luoghi caratterizzati dall'assenza dei soliti servizi.
Cibo in scatola
Il cibo in scatola è un alimento appositamente lavorato e confezionato che, grazie al trattamento termico intensivo e al confezionamento in contenitori metallici, può essere conservato sia in frigorifero che a temperatura ambiente per lungo tempo.
Attualmente, un'ampia varietà di tipi di prodotti sono sottoposti a inscatolamento. Quindi, tra le verdure, i tipi più popolari di cibo in scatola sono i piselli, il mais dolce, i cetrioli, i pomodori, i fagioli, le carote e altri. Un tipo comune di cibo in scatola è il pesce in scatola e tipi di pesce come il salmone rosa, l'aringa, lo sgombro, la carpa argentata, la trota e altri sono soggetti al confezionamento in barattoli. Inoltre, vengono inscatolati anche altri tipi di frutti di mare come calamari e alghe. Infine, varie carni come pollo, manzo e maiale sono inscatolate sugli scaffali dei negozi. Allo stesso tempo, sono confezionati in barattoli sia in forma pura che con aggiunte sotto forma di vari contorni, ad esempio orzo perlato, grano saraceno, semole di riso.
Conservazione del cibo in scatola
La durata di conservazione del cibo in scatola, a seconda del tipo, può arrivare fino a diversi anni. Allo stesso tempo, la durata di conservazione indicata dal produttore non è solitamente il periodo di tempo durante il quale il cibo in scatola garantito è commestibile, ma il periodo di conservazione garantita della confezione: è di metallo, quindi è soggetto a corrosione.
Ma nella forma aperta, la durata di conservazione del cibo in scatola è molto più breve e le verdure in scatola vengono conservate un po' più a lungo della carne e del pesce. Quindi, dopo aver aperto la confezione, il contenuto della latta può essere conservato solo in frigorifero, e deve essere consumato entro 2-3 giorni. Per garantire la conservazione del contenuto almeno durante questo periodo, è necessario trasferire i prodotti in scatola in un contenitore di vetro e chiuderlo ermeticamente con un coperchio.
