Le penne sono un tipo di pasta. Prova a fare una penne con salmone affumicato, ci impiegherai solo mezz'ora. Otterrai una pasta con il pesce molto tenera e gustosa!
È necessario
- Per due porzioni:
- - crema - 200 g;
- - pasta di penne - 120 g;
- - salmone affumicato a freddo - 120 g;
- - tre gambi di prezzemolo;
- - due spicchi d'aglio;
- - mezzo scalogno;
- - Parmigiano Reggiano - 30 g.
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bollire le penne in poca acqua salata.
Passo 2
Tritare la cipolla, l'aglio e il prezzemolo più piccolo. Tagliare il salmone abbastanza grossolanamente.
Passaggio 3
Soffriggere l'aglio e lo scalogno tritati in olio d'oliva, quindi versare sulla panna e farla sobbollire per un minuto.
Passaggio 4
Aggiungere il salmone, mescolare, togliere i piatti dal fuoco.
Passaggio 5
Scolare l'acqua delle penne, mescolare la pasta con il sugo. Aggiungere il parmigiano grattugiato. Mettere la pasta preparata su un piatto, cospargere con prezzemolo fresco tritato. Buon appetito!
