Questa ricetta lascia sempre una deliziosa torta per bere il tè. Il biscotto è molto tenero, durante la preparazione dell'impasto si possono aggiungere diversi ingredienti: uvetta, noci, canditi, cioccolato. Puoi cuocere un biscotto tedesco in uno stampo per muffin, oppure in uno stampo da crostata rotondo o rettangolare.
È necessario
- Per dodici porzioni:
- - 350 g di farina;
- - 200 g di zucchero;
- - 100 g di uvetta;
- - 80 g di burro;
- - 50 g di nocciole o mandorle tritate;
- - 4 uova;
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci;
- - un pizzico di sale;
- - panatura.
Istruzioni
Passo 1
Ci vogliono dieci minuti per la preparazione, un biscotto tedesco si prepara in 50 minuti. In totale, ci vuole solo un'ora di tempo libero per cucinare un biscotto così delizioso. Per prima cosa è necessario preriscaldare il forno a 180 gradi. Preparare lo stampo - cospargere di pangrattato.
Passo 2
Sbattere il burro ammorbidito in una ciotola profonda con lo zucchero fino a renderlo spumoso. Introdurre le uova crude una alla volta, senza smettere di sbattere. Quindi aggiungere la farina setacciata, il lievito, il sale e le noci tritate. Impastare bene l'impasto. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta, metterla a bagno in acqua o rum. Metti l'impasto finito nello stampo preparato, livella la superficie, metti in forno.
Passaggio 3
Cuocere il pan di spagna tedesco alla temperatura indicata per 45-50 minuti. Controlla tu stesso la prontezza dell'impasto con un bastoncino di legno. Quindi lasciare riposare il biscotto nella forma per 5-10 minuti, quindi trasferire in un piatto, raffreddare completamente.
Passaggio 4
Puoi decorare il biscotto tedesco finito con zucchero a velo setacciandolo con un colino direttamente sul biscotto. Servire con tè, caffè o latte. Puoi tagliare il biscotto finito in torte e ricoprirle con marmellata, latte condensato o sciroppo dolce.
