Se preferisci il prosciutto, prova questo originale antipasto prosciutto e formaggio. Il piatto sembra un rotolo e sarà appropriato come antipasto in qualsiasi celebrazione.
È necessario
- - 300 g di prosciutto cotto;
- - 300-400 g di formaggio a pasta dura;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - verdure (aneto o prezzemolo);
- - un cucchiaio di gelatina;
- - 60 ml di acqua (per ammollare la gelatina).
Istruzioni
Passo 1
Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Lavate le verdure, fatele asciugare e poi tritatele. L'aglio deve essere sbucciato e passato attraverso uno spremiaglio.
Passo 2
Mettere la gelatina in un pentolino e coprire con acqua fredda. Lasciarlo per circa un'ora - lasciarlo gonfiare.
Passaggio 3
Non appena la gelatina si gonfia, sposta la padella con essa a fuoco basso. Scaldare fino a quando la gelatina è completamente sciolta. Mescolare continuamente, ma non portare a ebollizione.
Passaggio 4
Metti le erbe, l'aglio, il formaggio e la soluzione di gelatina in una ciotola. Mescolare bene l'intera massa. Stendere la pellicola trasparente sul tavolo e mettere lì la massa di formaggio.
Passaggio 5
Coprite il tutto con della pellicola e arrotolatelo in uno strato. Lo spessore dello strato dovrebbe essere di circa 1 cm Stendete la massa di formaggio esattamente alla dimensione del blocco di prosciutto.
Passaggio 6
Mettere un blocco di prosciutto sulla massa di formaggio preparata e avvolgerlo in modo che tutto il prosciutto sia all'interno del formaggio. Avvolgere il prodotto risultante in un involucro di plastica e conservare in frigorifero per un po'.
Passaggio 7
Al momento di servire, togliere la pellicola e tagliare a fette lo strato di formaggio e prosciutto.
