La pasta sfoglia è tenera e ariosa. I bagel ripieni di prosciutto e formaggio sono facili da preparare e torneranno utili per una visita inaspettata. Per risparmiare tempo, è possibile utilizzare la pasta sfoglia già pronta.
È necessario
- Per il test:
- - burro - 200-300 grammi;
- - farina -150 grammi;
- -acqua - un bicchiere;
- -sale -1/4 cucchiaino;
- - pepe nero macinato - in base alle preferenze di gusto.
- acido citrico - 8 gocce. Può essere sostituito con aceto al 3% - 1 cucchiaino.
- Da riempire:
- - prosciutto - 100 grammi;
- - formaggio - 100 grammi;
- - tuorlo - 1 pz.;
- -sale - ¼ cucchiaini cucchiai;
- - cipolle verdi, prezzemolo - opzionale.
Istruzioni
Passo 1
Per fare la pasta sfoglia, è necessario combinare questi componenti. Per ottenere i migliori risultati, sono preferiti cibi refrigerati. È consentito cucinare da pasta già pronta acquistata in negozio.
Passo 2
Quindi dovresti preparare il ripieno. Per fare questo, tagliare il prosciutto a cubetti. Grattugiare il formaggio o tritarlo con un coltello, è preferibile utilizzare le sue varietà dure.
Passaggio 3
Combina i componenti, se lo desideri, puoi aggiungere cipolle verdi leggermente fritte e prezzemolo fresco. Mettere il tuorlo di un uovo nel ripieno, salare e pepare la massa, mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Stendere la pasta fino a 0,5 cm di spessore, tagliarla a triangoli. È auspicabile che le figure siano con i lati allungati. Mettere il ripieno sui triangoli e arrotolare con cura il bagel (dalla base larga verso l'alto).
Passaggio 5
Inumidire una teglia o una teglia con acqua fredda, stendere i prodotti da forno formati, osservando una certa distanza, poiché il volume dei prodotti aumenterà leggermente durante la cottura. Spennellare la superficie dei bagel con un uovo sbattuto. Infornare a 220° per un quarto d'ora.
Passaggio 6
Si consiglia di servire prodotti da forno caldi. In questo caso, l'impasto risulterà più arioso e morbido e il ripieno dei bagel vi delizierà con un gusto fondente e delicato.
