Gli involtini di verza ripieni cotti al forno si distinguono per la loro particolare tenerezza e sapore. Questo è un piatto delizioso e nutriente che piacerà sicuramente a tutte le famiglie e agli ospiti. Cucinare gli involtini di cavolo al forno non è più difficile dei classici involtini di cavolo.
Benefici degli involtini di verza ripieni al forno
Gli involtini di cavolo cappuccio sono un piatto delizioso amato da molti. Ma i classici involtini di cavolo e carne sono nettamente inferiori agli involtini di cavolo cotti al forno. Le ricette praticamente non differiscono l'una dall'altra, ma sono cose completamente diverse da gustare. Anche gli involtini di cavolo al forno conservano molti più nutrienti di un piatto in umido in una casseruola.
Ingredienti per fare il cavolo ripieno
- 500 g di carne macinata;
- 50 g di riso;
- 1 cipolla grande;
- 1 carota;
- 1 forchetta di cavolo cappuccio bianco;
- 10ml. olio vegetale;
- 100 g di salsa di pomodoro;
- sale qb;
- spezie a piacere;
- aneto, prezzemolo - facoltativo.
Istruzioni per la cottura degli involtini di cavolo al forno
- Prima di tutto, devi preparare la carne macinata. Ideale: maiale, manzo, cipolla, sale, pepe.
- Versare il riso in una piccola casseruola, condire con sale, cuocere. Quando sono pronti, togliere i cereali dal fuoco, sciacquare, far scolare l'acqua. Aggiungere il riso alla carne macinata.
- Iniziamo a cucinare friggendo. Le cipolle devono essere tagliate a cubetti, fritte in una padella condita con olio vegetale.
- Grattugiare le carote su una grattugia media, aggiungere nella padella alla cipolla dorata.
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Una volta che le verdure sono pronte, aggiungi ketchup, sale, pepe, alloro. Mescolare tutto accuratamente. Fate sobbollire per 5 minuti.
Immagine - Lavare le forchette di cavolo eliminando le foglie danneggiate e il moncone.
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Metti la testa di cavolo in una pentola piena d'acqua. Bollire. Non appena le foglie superiori diventano più trasparenti, di plastica, possono iniziare a separarsi.
Immagine - Le vene spesse dovrebbero essere tagliate dalle foglie finite. Successivamente, puoi avvolgere la carne macinata in essi.
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Sul fondo della teglia è disposta metà della frittura di verdure. Agirà come un cuscino vegetale. Se aggiungi 100 ml. acqua, quindi gli involtini di cavolo risulteranno più succosi, teneri.
Immagine - Gli involtini di cavolo ripieni sulle verdure devono essere impilati strettamente l'uno con l'altro. Metà della frittura rimanente è disposta su di loro.
- Coprire la teglia con un foglio. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.
- Dopo 40 minuti, è necessario rimuovere la pellicola dallo stampo. Rivestire gli involtini di cavolo con olio vegetale.
- Al termine della cottura dovete rimettere in forno gli involtini di verza. Infornare per altri 30 minuti.
Gli involtini di cavolo ripieni sono disposti per la frittura di verdure. Possono essere guarnite con aneto, prezzemolo o piume di cipolla. È meglio servire il piatto con panna acida, yogurt non zuccherato o maionese, a chi piace di più.
Gli involtini di cavolo al forno sono molto gustosi, aromatici e teneri. Dopo aver cucinato questo piatto in forno una volta, non vorrai sicuramente tornare alla versione classica della ricetta del cavolo ripieno.
