La carne in un multicooker risulta dietetica e ha un gusto e un aroma particolarmente gradevoli. Cucinare un piatto in un multicooker non richiederà molto tempo e attenzione da parte delle casalinghe.
È necessario
- - 1 chilogrammo di manzo;
- - 4 cucchiai di farina;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato;
- - 50 grammi di burro;
- - 1 cipolla;
- - 2 carote;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - un bicchiere di vino rosso;
- - Foglia d'alloro;
- 1/2 cucchiaino di timo
- - 1 vasetto di funghi in scatola.
Istruzioni
Passo 1
Per stufare la carne in una pentola a cottura lenta, preparare tutti i prodotti necessari. Prendi una casseruola multicooker asciutta, mettici dentro la giusta quantità di farina di frumento, sale e pepe nero. Amalgamare bene gli ingredienti.
Passo 2
Prendete la carne di manzo, sciacquatela bene sotto l'acqua corrente, poi asciugatela e tagliatela a cubetti di media grandezza. Passate bene ogni pezzo di carne in un composto di farina, pepe nero e sale.
Passaggio 3
Preparare la padella. Lubrificarlo con un po' di olio vegetale, quindi scaldarlo a fuoco medio. Quando la padella è abbastanza calda, adagiare le fette di manzo sulla padella e friggerle su tutti i lati fino a doratura. Metti le fette di manzo saltate in una pentola a cottura lenta.
Passaggio 4
Prendete le cipolle, lavatele, sbucciatele e poi tagliatele a semianelli. Rimettere la padella in cui è stata fritta la carne di manzo a fuoco basso, previamente unta con una piccola quantità di olio vegetale. Quindi adagiate sopra le cipolle tritate.
Passaggio 5
Lavate, mondate e tritate le carote e tritate uno spicchio d'aglio. Aggiungi l'aglio e le carote alla padella e fai sobbollire le verdure fino a quando le cipolle sono cotte.
Passaggio 6
Dopodiché, versa un bicchiere di vino rosso nella padella, aggiungi le foglie di alloro, il timo secco e il liquido dei funghi in scatola. Portare a bollore, quindi mettere le verdure in una salsa di vino rosso, conservante per funghi e spezie in una pentola a cottura lenta con pezzi di manzo.
Passaggio 7
Impostare la modalità "Quenching" per 1, 5 ore, chiudere il coperchio del multicooker. Dieci minuti prima della cottura, aprite il coperchio e aggiungete i funghi in scatola alla carne e alle verdure, continuate a cuocere a fuoco lento, ma con il coperchio aperto.
Passaggio 8
Lo stufato multicooker è pronto! Puoi servire il piatto con qualsiasi contorno, mentre non dimenticare di versare il contorno con una deliziosa salsa di vino rosso e spezie, decorare il piatto con erbe e verdure fresche.
