Come Preparare La Tua Zuppa Tailandese Di Tom Yum?

Come Preparare La Tua Zuppa Tailandese Di Tom Yum?
Come Preparare La Tua Zuppa Tailandese Di Tom Yum?

Sommario:

Anonim

Questa zuppa piacerà non solo agli amanti della cucina thailandese, ma anche a tutti coloro che non possono immaginare la vita senza piatti piccanti. La zuppa è piccante e aromatica, preparata con gamberi e funghi.

Come preparare la zuppa thai tom yum
Come preparare la zuppa thai tom yum

È necessario

  • - mezzo litro di brodo di pollo;
  • - due pomodori;
  • - pepe bulgaro;
  • - una manciata di champignon (sono necessari funghi freschi);
  • - dieci pezzi di gamberi;
  • - latte di cocco, salsa di pomodoro piccante, coriandolo, zucchero, peperoncino, erbe aromatiche, sale - a tua discrezione.

Istruzioni

Passo 1

Sciogliere la salsa di pomodoro nel brodo di pollo bollente. Risciacquare i funghi, rimuovere tutti i contaminanti, tagliarli a fettine sottili, inviare al brodo.

Passo 2

Risciacquare i pomodori freschi e macinare al setaccio, inviare al brodo. Condire con coriandolo e sale a piacere. A questo punto, puoi aggiungere un po 'di zucchero, latte di cocco. Tradizionalmente la zuppa viene generalmente preparata interamente con latte di cocco, ma non sempre è possibile trovarla in vendita. Mescolare la zuppa a fuoco basso.

Passaggio 3

Risciacquare il peperone, rimuovere tutte le parti bianche con i semi, tagliarlo a strisce, inviare alla zuppa con gamberi scongelati e sgusciati, cuocere per altri cinque-sette minuti, mescolando di tanto in tanto. Tagliare il peperoncino ad anelli (rimuovere subito i semi!), Disporre sui piatti fondi, versare sopra la zuppa preparata.

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