Ti piace il pollo succoso? Se sì, allora adotta un modo molto interessante di cucinarlo. Vale a dire, cuocere in forno in un barattolo! Questo pollo viene cotto nel suo stesso succo insieme alle verdure e ne esce incredibilmente tenero. Inoltre, il piatto risulta essere dietetico e molto utile, perché non richiede una goccia d'olio. E tecnicamente non è da nessuna parte più facile prepararlo. Devi solo mettere tutti gli ingredienti in un barattolo e aggiungere le spezie. Il forno farà il resto per te.
È necessario
- - carcassa di pollo - circa 2 kg;
- - cipolle grandi - 1 pz.;
- - pomodoro carnoso - 1 pz.;
- - peperone - 1 pz.;
- - alloro - diversi pezzi;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- - curcuma - 1 cucchiaino;
- - barattolo di vetro da tre litri;
- - un pezzetto di pellicola.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare la carcassa di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarla e tagliarla a pezzi (separare le ali e le cosce, tagliare le cosce e dividere il petto in 4 parti). In una ciotola separata, unire 1 cucchiaino di pepe nero macinato e sale, quindi strofinare ogni pollo su tutti i lati con questa miscela.
Passo 2
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli di cholon spessi. Eliminate i semi e il picciolo dal peperone, quindi tagliatelo a listarelle o quadratini. Tagliare il pomodoro in 8-10 pezzi.
Passaggio 3
Quando il pollo e le verdure saranno pronte, prendete un barattolo da 3 litri e adagiate sul fondo la carne di pollo (ad esempio iniziate dal petto). Cospargetela con un pizzico di curcuma, adagiatevi una foglia di alloro e sopra fate uno strato di verdure - alcune cipolle, peperoni e qualche fetta di pomodoro.
Passaggio 4
Dopodiché, adagiate nuovamente il pollo, spolverizzato con un pizzico di curcuma e alloro. Quindi aggiungere un altro strato di verdure e così via, fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Passaggio 5
Quando il barattolo è completamente pieno, copri il collo con un foglio di alluminio e fissa i bordi. Quindi posizionare il barattolo su una teglia in un forno freddo. Ora accendilo e imposta la temperatura a 180 gradi.
Passaggio 6
Il tempo di cottura del pollo in scatola dipende dal tipo di forno. Se hai un forno a gas, dopo 1 ora puoi già estrarre il barattolo con il piatto finito. I forni elettrici possono impiegare un po' più di tempo (10-15 minuti).
Passaggio 7
Quando il pollo con le verdure è pronto, estrailo e trasferiscilo con cura in un piatto, assicurati di annaffiarlo con il succo risultante. Oppure, disponi subito in porzioni e servi insieme a sottaceti ed erbe fresche.
