Per alcuni di noi, la domanda su come preparare correttamente il tè non è mai stata posta: basta prendere una bustina di tè e versarci sopra dell'acqua bollente. Queste persone non immaginano nemmeno di quale piacere si stanno privando, perché il vero tè non è solo una bevanda gustosa e aromatica, ma anche un'intera filosofia. Non per niente molte persone hanno i loro modi tradizionali di preparare il tè: vere cerimonie del tè. Tuttavia, in tutti loro ci sono diverse regole chiave che aiuteranno a massimizzare le proprietà di questa bevanda.
Istruzioni
Passo 1
Qualsiasi tè preparato correttamente inizia con una buona acqua. Non usare nemmeno acqua di rubinetto stabilizzata, è già stata trattata con prodotti chimici e ucciderà irrimediabilmente l'aroma del tè. Se non puoi usare l'acqua di pozzo o di sorgente, compra l'acqua in bottiglia.
Passo 2
Né il tè nero né quello verde vengono preparati con acqua bollente. Il tè verde viene preparato con acqua bollita raffreddata a 75-80 ° C. Il tè nero viene versato con acqua bollente quando si avverte un caratteristico rumore di bolle che scoppiano in superficie, il cosiddetto "tasto bianco".
Passaggio 3
Per preparare qualsiasi tè, viene data la preferenza a teiere in porcellana o ceramica, che mantengono bene il caldo e non consentono alla bevanda di "flirtare". È assolutamente indesiderabile usare teiere di metallo. Prima di versare il tè all'interno, assicurati di sciacquare il bollitore con acqua bollente per riscaldarlo ed eliminare gli odori.
Passaggio 4
La quantità di tè dipende dal volume della teiera: il tè nero viene messo in un cucchiaino per bicchiere e uno in più sopra, il tè verde è una volta e mezza di più.
Passaggio 5
L'acqua viene versata nel bollitore per due terzi, si chiude con un coperchio e dopo tre o quattro minuti si aggiunge alla fine. Affinché tutti gli strati di infuso di tè si mescolino, si consiglia di versarlo tre volte in una tazza, il cui contenuto viene quindi drenato.
Passaggio 6
È anche meglio bere il tè da tazze e tazze di porcellana o ceramica. Per sentire meglio il gusto e l'aroma del tè, devi mangiare i dolci "con un morso", è meglio non versare lo zucchero in una tazza. Il tè non viene versato nelle tazze fino all'orlo, lasciando un posto in modo che l'aroma non evapori.
