Il liquore "Limoncello" è una bevanda popolare e preferita in Italia, che non è difficile da preparare a casa. Non esiste una ricetta rigorosa, ovunque questa bevanda viene preparata in modi diversi. La forza può variare da 16 a 40 gradi e il contenuto di zucchero va da 10 a 50 grammi di zucchero per 10 ml di bevanda.
È necessario
- Per preparare il liquore 1,25 avrai bisogno di:
- - 7 limoni
- - 0,7 vodka
- - 0,5 zucchero
- - 1 lattina da 1 litro
- - 1 bottiglia da 1,5 litri
Istruzioni
Passo 1
Lavate i limoni e privateli della scorza con cura, facendo attenzione a non tagliare lo strato bianco. Un normale pelapatate è l'ideale per questo.
Passo 2
Macinare un po' la scorza, metterla in un barattolo e riempirla di vodka. Metti i limoni sbucciati in frigorifero, ci saranno comunque utili. Metti il barattolo in frigorifero o in un altro luogo fresco e buio e lascia per 5 giorni.
Passaggio 3
Dopo 5 giorni, dobbiamo filtrare la nostra infusione. La scorza può essere buttata via. Successivamente, cuciniamo lo sciroppo. Per fare questo, prendiamo i nostri limoni sbucciati e ne spremiamo il succo. Dovremmo ottenere circa 0,5 litri di succo, se risulta meno, aggiungere acqua. Quindi aggiungere 0,5 zucchero, mescolare e far bollire un po '.
Mescoliamo la nostra tintura e lo sciroppo freddo e lo mettiamo in frigorifero per altri due giorni.
Il vostro liquore al limoncello è pronto! Servire freddo da piccoli bicchieri ghiacciati.
