Il kvas è una bevanda tradizionale russa che non solo rinfresca bene, ma ha anche un buon effetto sul sistema cardiovascolare e migliora il metabolismo. Il kvas contiene vitamine ed enzimi utili, quindi può essere un'alternativa al tè e al caffè.
È necessario
1 chilogrammo di cracker di segale, 8 litri di acqua, 25 grammi di lievito, 300 grammi di zucchero, 50 grammi di uvetta
Istruzioni
Passo 1
Tagliare a fette il pane di segale e farlo appassire in forno fino a doratura.
Passo 2
Mettere i cracker in una casseruola, versarvi sopra dell'acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 3-4 ore.
Passaggio 3
Filtrare l'infuso, aggiungere lievito e zucchero, coprire con un tovagliolo e lasciar fermentare per 5-6 ore.
Passaggio 4
Filtrare ancora, versare nei vasetti. Aggiungi un po' di uvetta in ogni barattolo.
Passaggio 5
Chiudete i vasetti con coperchi di plastica, mettete in frigo e lasciate riposare per tre giorni. Il delizioso kvas fatto in casa è pronto!
