Un cocktail molto veloce, leggero e analcolico. Il gusto è molto simile alla famosa "crema irlandese" tradizionale. La differenza principale è l'assenza di alcol, che rende possibile assaporare questo gusto per quasi tutti senza limitarne la quantità. La bevanda è piacevolmente dissetante e dona una sensazione di pienezza.
È necessario
- - 200 ml di latte;
- - 5 g di caffè solubile (senza additivi);
- - 10 g di cacao in polvere;
- - 1 uovo;
- - 5 g di zucchero vanigliato;
- - 60 ml di acqua;
- - 20 g di ghiaccio;
- - 2 pz. fragole (per la decorazione).
Istruzioni
Passo 1
In una tazza pulita e asciutta, mescolare il cacao in polvere e il caffè istantaneo senza aggiungere acqua, mescolare il tutto accuratamente.
Passo 2
Sbattere il latte in una piccola tazza del frullatore. Aggiungere l'albume al latte e sbattere ancora bene. Aggiungere gradualmente lo zucchero al latte e all'uovo montati. Sbattere il composto fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Dovresti avere una crema leggera e ariosa.
Passaggio 3
Versare acqua bollente sul composto di cacao in polvere e caffè istantaneo. Mescolare accuratamente. Mettere sul fuoco basso e cuocere per 5-7 minuti, mescolando continuamente. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare completamente.
Passaggio 4
Prendi il ghiaccio e usa un frullatore per tritarlo forte. Aggiungere il caffè raffreddato al composto di uova e latte e frullare ancora in un frullatore. Versare nei bicchieri, aggiungere ghiaccio tritato e guarnire con le fragole.
