Quando si acquista il latte di una mucca, bisogna sempre chiedere al venditore un certificato sanitario, sia per l'animale che per la lattaia. Il latte fresco, ottenuto in condizioni non igieniche, contiene un'enorme quantità di batteri nocivi e pericolosi per la vita e la salute umana.
Istruzioni
Passo 1
Può contenere agenti patogeni di varie malattie infettive. Quindi, ad esempio, è nel latte fresco da sotto una mucca, che non si è ancora depositato da due ore, che è contenuta un'enorme quantità di batteri viventi. Se l'animale è sano, tenuto pulito, questi batteri hanno un valore eccezionale per il corpo umano. Ma anche la minima deviazione dalla norma (ad esempio, la lattaia non ha pulito male la stalla) può causare lo sviluppo di batteri patogeni nel latte fresco.
Passo 2
Il latte fresco caldo di una mucca è un terreno fertile per i batteri. Quindi, ad esempio, non è raro che batteri estranei entrino nel latte dopo essere stati munti. Questo può accadere mentre la lattaia sta portando la lattina dalla stalla in casa. In un ambiente caldo, i batteri intrappolati si sviluppano molte volte più velocemente. Ecco perché il latte fresco può essere molto pericoloso. Soprattutto per le persone immunocompromesse.
Passaggio 3
Il trasporto errato del latte fresco può causare lo sviluppo di vari batteri coc (stafilococco, streptococco e altri). Ad esempio, il latte fresco non va mai versato in bottiglie di plastica. In primo luogo, il latte caldo reagisce istantaneamente con la plastica, causando lo sviluppo di E. coli e altri microrganismi dannosi. In secondo luogo, una bottiglia di plastica non può essere sterilizzata, il che di per sé è antigienico e pericoloso. Si consiglia di versare il latte fresco di mucca in barattoli di vetro estremamente puliti e bolliti con un coperchio stretto. In un tale ambiente, esiste la possibilità che i batteri patogeni non si moltiplichino.
Passaggio 4
Il latte fresco di una mucca malata è una strada diretta per l'ospedale. Alcuni allevatori di bestiame non sono nemmeno a conoscenza della malattia in quest'ultimo perché alcune infezioni sono asintomatiche. Ad esempio, una mucca con tubercolosi allo stadio iniziale sembra un animale completamente sano e innocuo. Ma il suo latte contiene una percentuale così grande del bacillo tubercolare che una persona può ammalarsi, anche solo bevendo un sorso della bevanda senza bere. Le larve di vermi entrano spesso nel latte fresco durante la mungitura, il che non è benefico per il corpo umano.
Passaggio 5
Il grasso del latte, che si trova nel latte fresco, contiene tutti gli acidi grassi (sia saturi che insaturi) solo conosciuti. Da un lato fa bene al corpo, dall'altro è pericoloso. Alcune persone che hanno malattie specifiche del fegato, dei reni, dello stomaco e dell'intestino sono semplicemente controindicate in una tale quantità di grasso del latte.
