Il rum è una bevanda alcolica tradizionale a base di canna da zucchero dell'America Centrale e Latina. Le prime menzioni da parte degli europei risalgono alla metà del XVII secolo. Poiché il rum è una bevanda alcolica forte con un gusto particolare, ha guadagnato la massima popolarità nel mondo come base per la preparazione di molti cocktail. La lista dei cocktail a base di rum è in continua crescita. Ma ci sono ricette che possono essere giustamente definite dei classici dei cocktail.
Per imparare a preparare con competenza cocktail a base di rum, devi prima familiarizzare con i principali tipi di rum. In primo luogo, queste bevande differiscono per colore: chiaro, che è più spesso chiamato bianco o argento, oro (ambra) e rum scuro. Anche il rum si distingue per il grado di invecchiamento ed è anche etichettato in diverse categorie: ordinario, leggero - senza invecchiamento, vecchio e molto vecchio. Esiste anche una categoria separata dei cosiddetti rum aromatici. In genere, la maggior parte dei rum scuri viene invecchiata a lungo in botti di bourbon o sherry.
Il Mojito è diventato uno dei cocktail a base di rum più apprezzati nei nostri bar grazie al suo gusto originale, dato dalla menta fresca in abbinamento al lime. Oltre a rum light, lime e menta, il cocktail contiene ingredienti come soda, ghiaccio e zucchero. La bevanda rinfresca e rinfresca, tonifica in ogni momento della giornata. C'è una leggenda secondo cui questo cocktail era la bevanda preferita di Ernest Hemingway.
Il prossimo cocktail della lista classica è sicuramente il Daiquiri. Esistono diverse varietà di questo cocktail: banana, fragola, classica e altre varietà. Questo cocktail include invariabilmente rum leggero, zucchero, cubetti di ghiaccio e lime. Per le versioni fruttate di questo cocktail, aggiungi lo sciroppo di banana o fragola. Il Daiquiri senza zuccheri aggiunti si chiama Hemingway.
Il cocktail a base di rum con aggiunta di latte di cocco si chiama Pina Colada, e giustamente occupa un posto d'onore nella lista dei cocktail classici al rum. Oltre agli ingredienti di cui sopra, include succo d'ananas e, naturalmente, cubetti di ghiaccio.
Il famoso cocktail, apparso a Cuba all'inizio del XX secolo, si chiama "Cuba Libre". Il cocktail iniziò a essere miscelato nei bar dell'Avana da Coca-Cola, rum, ghiaccio e un po' di succo di lime, appena portato sull'isola dall'America. Il cocktail è facile da realizzare, motivo per cui è molto popolare nelle feste con i giovani.
Oltre all'ingrediente alcolico principale, il rum è incluso in alcuni cocktail, in cui vengono utilizzati contemporaneamente diversi componenti di alcol forte. Tale, ad esempio, è il famoso cocktail Long Island, dove il rum è presente in proporzioni uguali con vodka, gin e tequila.
