Le bevande alcoliche sono necessarie per riscaldare il corpo e l'anima. Tuttavia, in estate, il corpo non ha bisogno dei suoi servizi. Inoltre, per servire adeguatamente l'anima, i cocktail in questo periodo dell'anno non dovrebbero essere solo freddi, ma anche congelati.
Ghiacciolo al melone
Per 6 porzioni:
- 4.5 tazze di melone maturo, sbucciato e tagliato a dadini
- 5 tavolo. liquore al melone
- 3 tavolo. cucchiai di vodka
- 1, 5 tabella. cucchiai di zucchero finissimo
- 6 pirottini per ghiaccioli (80 ml ciascuno)
- 6 bastoncini di ghiacciolo in legno
Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio. Quindi filtrare e versare il prezioso liquido verdastro in parti uguali nei pirottini da ghiacciolo e riporre in freezer per almeno 24 ore. Naturalmente, non si può pensare a niente di più stupido delle aspettative, soprattutto quando si tratta di ghiaccioli. Tuttavia, questa è una delle rare occasioni in cui l'attesa forzata sarà ricompensata. E anche molto, se hai un congelatore davvero grande e non fai sei ghiaccioli, ma, per esempio, duecentosessantaquattro.
Eschimese "Pina Colada"
Per 8 porzioni:
- 3,5 tazze di ananas, sbucciato e tagliato a dadini
- ½ tazza di rum
- ½ tazza di latte di cocco
- 8 pirottini per ghiaccioli (80 ml ciascuno)
- 8 bastoncini di ghiacciolo in legno
Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore, quindi passare il composto attraverso un setaccio fine. Versare nelle tazze, inserire dei bastoncini di legno e mettere a congelare per un giorno. Per un ghiacciolo analcolico, sostituisci il rum con il succo d'ananas appena spremuto.
Ghiacciolo Daiquiri al mango
Per 8 porzioni:
- 3,5 tazze di mango sbucciato e tritato
- 6 tavola. cucchiai di rum bianco
- ½ tazza di zucchero semolato
- 2 tavolo. cucchiai d'acqua
- 1, 5 tabella. succo di lime
- 8 pirottini per ghiaccioli (80 ml ciascuno)
- 8 bastoncini di ghiacciolo in legno
Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio, quindi passare il composto attraverso un setaccio fine. Versate in parti uguali nei pirottini da ghiacciolo, inserite dei bastoncini di legno e mettete a congelare per un giorno, dopodiché ai daiquiri che avete cucinato dovrebbe inevitabilmente succedere la stessa cosa della neve dell'anno scorso. A proposito, se vuoi che ti succeda la stessa cosa al mattino, puoi seguire la ricetta del principale intenditore di tutti i tempi - Hemingway - e raddoppiare il contenuto di rum.
