Se vuoi che l'intero nuovo anno 2015 sia accompagnato da buona fortuna e tutte le questioni nelle tue mani stavano discutendo, allora devi assolutamente pensare a quali piatti dovrebbero essere presenti sulla tavola di Capodanno, tenendo conto delle peculiarità del calendario orientale. Come sapete, il nuovo anno 2015 è l'anno della capra, quindi la scommessa dovrebbe essere fatta su piatti che sono dominati da ingredienti a base di erbe.
Come saprete, la capra di legno blu (pecora) diventerà la mascotte del 2015, quindi se deciderete di apparecchiare la vostra tavola festiva secondo il calendario orientale, allora dovrete rinunciare ai piatti a base di carne a favore dei piatti a base di verdure. Ad esempio, le melanzane sono un'ottima opzione. Le melanzane possono essere utilizzate per preparare tantissimi piatti incredibilmente deliziosi: insalate di melanzane, melanzane ripiene, melanzane alla coreana, ecc.
Non trascurare le altre verdure: pomodori, cavoli, barbabietole, peperoni, rape e altre, con esse puoi realizzare originali insalate a scaglie o semplicemente stufarle con l'uso di erbe e spezie profumate.
Pensando a cosa cucinare per il nuovo anno, ricorda che la capra (pecora) mangia non solo erbe e verdure, ma anche vari cereali e radici. Non puoi sbagliare con un paio di pasti caldi o snack a base di patate, carote o rape.
Per dessert si possono preparare macedonie con panna montata o yogurt, gelato cremoso con frutti di bosco e noci, crostate o muffin con ripieno di frutta e frutti di bosco.
Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle bevande. Bisogna fare attenzione per garantire che ci sia sempre acqua pulita (idealmente acqua di pozzo) e succhi di frutta appena spremuti sul tavolo. Per quanto riguarda le bevande alcoliche, devono essere di qualità eccezionalmente buona.
