La ricetta del vino di tarassaco non è un mito. È venuto da tempo immemorabile, dalla vecchia Inghilterra, e fino ad ora non ha perso la sua popolarità. Il vino di tarassaco non ha solo un sapore insolito, ma può aiutare nel trattamento di malattie come l'anemia, la tubercolosi e rafforza anche il sistema immunitario.
Per fare il vino di dente di leone, raccogli i fiori gialli lontano dalle autostrade e dalla vivace città. Separare i fiori dal recipiente verde. Conta 500 bicchieri di fiori gialli e sciacquali bene. Mettilo in un recipiente di terracotta o di vetro: dovrebbe avere una capacità di circa dieci litri. Per prima cosa mettete sul fondo un pezzo di pane lievitato. Riempi i denti di leone con un litro di miele e acqua pulita: avrai bisogno di un litro e mezzo, idealmente se trovi acqua di sorgente, ma puoi anche usare acqua purificata acquistata.
Il vino va lasciato fermentare per due o tre mesi, quindi scegli con attenzione un luogo tranquillo. Chiudi bene il contenitore con un coperchio, un tubo deve essere attaccato ad esso, tirato fuori. Immergere l'estremità del tubo che esce nel barattolo pieno d'acqua, in questo modo le bolle d'aria che si formano durante la fermentazione non ritorneranno nel vaso di terracotta.
Filtrare il vino finito in una ciotola pulita attraverso una garza. Il liquido è di colore ambrato e ha un odore gradevole. È meglio conservare il vino in bottiglie di vetro: la sua energia solare può "ricaricarti" per tutto l'inverno. Hai bisogno di bere un po 'di vino - solo 50 g prima dei pasti.
