Il confezionamento e l'etichettatura sono il biglietto da visita di qualsiasi prodotto e prodotto, vino compreso. Le informazioni che portano e alle quali l'acquirente a volte non presta particolare attenzione possono dire molto su cosa c'è dentro. Così, ad esempio, l'anno di vendemmia delle uve da cui si ottiene il vino permette di trarre delle conclusioni preliminari sulla qualità di quest'ultimo e di identificare il matrimonio esistente.
Istruzioni
Passo 1
Quando si pianifica di acquistare vino di qualità, si ricorda che l'indicazione dell'anno di vendemmia è la stessa informazione necessaria del nome del vino e del suo produttore, invecchiamento, categoria, ecc. Solitamente l'anno di vendemmia è indicato sull'etichetta sul collo della bottiglia e, integrato dalla scritta in etichetta "vino naturale", è una garanzia che davanti a te, appunto, vino naturale, e non ottenuto da un concentrato in polvere.
Passo 2
Confronta l'annata e la varietà del vino. In termini di invecchiamento, tutti i vini si dividono in giovani, non invecchiati, invecchiati (fino a 1, 5 anni), annata (fino a 3 anni) e raccolta (con lunghi e lunghissimi, a volte decine o anche centinaia di anni di invecchiamento). Quindi, la formula "più vecchio è il vino, meglio è" non sempre funziona. Per la maggior parte dei vini bianchi, il periodo di invecchiamento ottimale, durante il quale le loro proprietà raggiungono i valori più alti, è di 2-3 anni, i vini rossi si conservano dai 2 ai 10 anni. Quindi, se stai acquistando vino e la differenza tra la data di vendemmia e quella di oggi è superiore a tre anni, informati se questa varietà è inclusa nella collezione. Se sì, le domande, ovviamente, scompaiono, in caso contrario, è meglio rifiutare tale vino. Lo stesso vale per il resto delle categorie: controlla quella per cui scegli, con l'indicazione dell'anno di raccolta.
Passaggio 3
Confronta l'anno e il luogo del raccolto. La qualità del vino è fortemente dipendente dalle condizioni atmosferiche in cui l'uva è maturata. Tenendo conto del tempo in una particolare regione vinicola, le annate sono infruttuose, di successo ed eccezionali, chiamate anche annate. In tutti i paesi vitivinicoli vengono rilasciate e aggiornate annualmente apposite schede delle annate, che rispecchiano le valutazioni dei vini secondo questo criterio. Non sarà difficile per te rivolgerti a una tale fonte di informazioni e sarà molto utile. Anche i vini di alta qualità e costosi nelle annate negative per l'uva possono deludere con le loro proprietà.
