Il melone è ampiamente utilizzato in cucina e tutto grazie al suo gusto sorprendente. Ti suggerisco di fare del vino con questo frutto. Certo, ci vuole molto lavoro per prepararlo, ma ne vale la pena.
È necessario
- - succo di melone - 10 l;
- - zucchero - 4 kg;
- - lievito - 200 g.
Istruzioni
Passo 1
È meglio usare frutti maturi per fare il vino. Dopo aver sciacquato bene il melone, privatelo della pelle e privatelo dei semi. Tagliare la polpa rimanente in pezzi abbastanza piccoli.
Passo 2
Spremere il succo dalla polpa di melone tritata. Questo può essere fatto come segue: Metti la polpa della frutta in una ciotola del frullatore e tritala. Passare la massa risultante attraverso diversi strati di garza pulita. Puoi anche spremere il succo dal melone usando uno spremiagrumi. Scegli un metodo che è conveniente per te.
Passaggio 3
Il succo spremuto dalla polpa del melone, dovrebbe essere di almeno 10 litri, versare in un contenitore di vetro già preparato e di dimensioni adeguate. Quindi aggiungere il lievito e lo zucchero semolato sciolto in una piccola quantità di acqua tiepida lì. Mescola tutto come dovrebbe.
Passaggio 4
Chiudere bene i piatti con la miscela risultante con un otturatore speciale. Se non è disponibile, utilizzare un guanto di gomma: deve essere fissato saldamente al collo della bottiglia di vetro. Lasciando il futuro vino di melone a temperatura ambiente, attendi fino alla fine della fermentazione: diventerà leggero.
Passaggio 5
Filtrare bene la bevanda finita, quindi distribuirla sui bicchieri preparati. Non dimenticare di assaggiare il vino risultante. Se pensi che non ci sia abbastanza zucchero, aggiungilo a tuo piacimento.
Passaggio 6
Dopo aver tappato bene le bottiglie, conservare questa bevanda in cantina, cioè dove è fresca. Il vino al melone è pronto! A proposito, più a lungo invecchi questo vino, più gradevole e interessante diventerà il suo gusto.
