Oggi si ritiene che lo zucchero sia un additivo alimentare estremamente dannoso e il cibo che contiene una quantità sufficiente di questo prodotto può causare una serie di gravi malattie. Come, allora, imparare a vivere senza questa dolcezza dannosa per il corpo? O vale la pena abbandonarlo del tutto?
Tre motivi per cui lo zucchero è dannoso
Essendo, infatti, un carboidrato facilmente digeribile, lo zucchero non ha alcun valore nutritivo per l'organismo, se non per un numero considerevole di calorie. Si consumano infatti quasi 410 calorie per 100 grammi di questo prodotto. Inoltre, lo zucchero semolato non va consumato per tre motivi:
Un'enorme quantità di calcio viene spesa per la lavorazione dello zucchero nel corpo, il che significa che lo sviluppo della carie è inevitabile. Inoltre, durante la digestione di questo prodotto, in bocca appare acido, che ha un effetto devastante sullo smalto dei denti.
Nel processo di lavorazione dello zucchero, tutti i sali utili vengono lavati via da esso, il che significa che il suo uso significativo può portare a uno squilibrio nell'equilibrio nutrizionale.
Nel processo di assimilazione, questo prodotto "attira" molte vitamine del gruppo B dal corpo, il che, a sua volta, porta alla perdita di una serie di oligoelementi e a un disturbo metabolico generale.
Lo zucchero è l'integratore alimentare più popolare nella dieta umana. Secondo l'OMS, il tasso di consumo del prodotto al giorno è di 50-60 g (circa due cucchiai) o il 5-10% dell'apporto calorico giornaliero.
Tutte le malattie derivano dallo zucchero
Un enorme consumo di zucchero può causare una serie di malattie di natura gastrointestinale, immunitaria, psicoemotiva e cardiovascolare. Questo prodotto dannoso accelera il processo di invecchiamento della pelle e riduce il livello di cromo, che porta a affaticamento, stress e malattie del sistema riproduttivo negli uomini.
Alcuni scienziati stanno cercando di dimostrare che l'uso di questa sostanza dolce nella dieta dei bambini può portare alla trasformazione di alcuni processi di comportamento e percezione e alla sua completa esclusione - per aumentare in meglio il rendimento scolastico del bambino nel processo educativo.
Per evitare un eccesso di zucchero nel corpo, dovresti considerare attentamente il tuo menu ed escludere da esso il fast food, nonché sostituire le prelibatezze artificiali con frutta o miele.
Un po' di zucchero non guasta
Eppure l'uomo non può fare a meno di questa cosiddetta "dolce morte". In primo luogo, lo zucchero è uno degli ingredienti principali nelle ricette di molti piatti e nulla può sostituirlo. In secondo luogo, il corpo umano non può fare a meno del glucosio per molto tempo, perché influisce sulla circolazione sanguigna nel midollo spinale e nel cervello. In terzo luogo, questo prodotto in piccola quantità aiuta a far fronte a trombosi e artrite ed è anche molto efficace nel trattamento di varie malattie del fegato e della milza.
E, infine, l'uso di un additivo così dannoso può essere notevolmente ridotto se si eliminano dalla dieta alcuni alimenti che contengono una grande quantità di zucchero o li si sostituiscono con additivi naturali.
I sostituti raffinati dello zucchero includono prodotti a base vegetale: fruttosio, sorbitolo e xilitolo, che contengono una piccola quantità di calorie e non danneggiano il corpo.
Il sostituto più famoso di una sostanza dolce oggi è lo zucchero di canna (o di canna), che contiene molti oligoelementi utili, vitamine e fibre vegetali. Ecco perché viene assorbito meglio dal corpo e aiuta a far fronte all'eccesso di peso.
