I funghi sono un prodotto vegetale. Sono ricchi di proteine, sostanze aromatiche ed estrattive, fibre, vitamine e minerali. I piatti a base di funghi sono estremamente nutrienti e saporiti. Quali sono adatti per un menu per bambini?
Istruzioni
Passo 1
Prima di introdurre i funghi nella dieta di un bambino, va ricordato che contengono molti grassi, che sono piuttosto difficili da digerire. I funghi possono irritare l'apparato digerente e spesso causare vomito, diarrea o flatulenza. Inoltre, questo prodotto è l'allergene più forte, quindi dovrebbe essere somministrato ai bambini con grande cura.
Passo 2
È possibile utilizzare qualsiasi fungo commestibile, compresi quelli raccolti in modo indipendente, nella dieta di un bambino solo dopo tre anni. In questo caso, il bambino non dovrebbe soffrire di malattie dell'apparato digerente e allergie.
Passaggio 3
In termini di valore nutritivo, tutti i funghi di bosco praticamente non differiscono l'uno dall'altro. Il principale criterio di selezione è la loro assoluta sicurezza (probabilmente dovresti sapere che stai offrendo al tuo bambino un fungo commestibile e non il suo analogo velenoso).
Passaggio 4
Gli esemplari più innocui sono considerati comuni in Russia bianchi, funghi, porcini, porcini, finferli e funghi prataioli. Per un bambino, puoi preparare una zuppa di funghi leggera o funghi con verdure in umido, bollite o al forno.
