La persona è confusa nelle moderne interpretazioni della buona salute e della sua dipendenza dall'alimentazione. È qui e ora che le regole della cucina verranno spiegate in modo estremamente laconico e comprensibile.
Per chi mangia energia solare i miti sul cibo rimarranno miti, ma per noi consumatori della cucina tradizionale è importante conoscere la verità. Basta miti e informazioni non confermate!
I miti alimentari più popolari
· Danno dei taglieri in legno;
· Il sale riduce il tempo di ebollizione dell'acqua;
· La strada per la longevità è il cibo a basso contenuto di grassi;
· Le colazioni a base di latte forniranno ossa forti;
· È necessario consumare almeno due litri di acqua al giorno;
· Lontano da stoviglie in alluminio dannose;
· Sei di sera e il frigorifero è chiuso fino al mattino.
Commenti su come sfatare i miti
1. I taglieri in legno servivano fedelmente gli amanti della cucina. Sono stati curati, passati di mano in mano, dipinti con Khokhloma sul retro e presentati per le vacanze delle donne. Ma dal piedistallo del mondo della cucina, i taglieri sono stati rovesciati dal mito del loro male. Orde di microbi dannosi, nascosti nelle fessure, stavano aspettando la loro ora vittoriosa! La distruzione dei fedeli taglieri è stata immediata, ma vana! Recenti ricerche di scienziati hanno dimostrato che questo non è vero. È sufficiente lavare e asciugare accuratamente la tavola ed è pronta per essere riutilizzata. Inoltre, è stato dimostrato che le tavole di rovere sono un disinfettante grazie ai tannini. Come questo!
2. Consiglio alle casalinghe che l'acqua salata prima della cottura, bollirà più velocemente, non ha prove di base. Pertanto, studiamo chimica a livello del curriculum scolastico. Dice che il punto di ebollizione dell'acqua non è influenzato da quanto sale c'è nell'acqua.
3. Il boom degli alimenti a basso contenuto di grassi è una mossa intelligente dei professionisti del marketing. La verità è che in tutti questi yogurt, cagliata, kefir c'è un minimo di grassi "buoni" e un massimo di quelli "nocivi"!
4. Un compagno obbligato della nostra infanzia era un bicchiere di latte. I genitori amorevoli si prendevano cura della forza delle ossa del corpo in crescita. La rivalutazione è incredibile! Infatti, in verdure, patate, noci, diverse varietà di cavoli, il contenuto di calcio non è inferiore. Vale a dire, è responsabile della fortezza dello scheletro!
5. Numerosi nutrizionisti, consigliando ai propri clienti di bere almeno due litri d'acqua, hanno fatto un disservizio. Siamo tutti, fortunatamente, completamente diversi. Chi ha bisogno di quanta acqua al giorno è esclusivamente individuale. Ascolta il tuo corpo, nota i suoi segnali, non ti ingannerà! La tua salute è nelle tue mani!
6. Il rifiuto dei piatti di alluminio è stato influenzato dalla ricerca degli scienziati americani. Nel corso di questi studi è stata rivelata una connessione tra il morbo di Alzheimer e il contenuto di alluminio nel cervello. La conclusione sembrava semplice. La fonte dell'ingestione di alluminio nel corpo sono i piatti che ne derivano. A loro volta, ulteriori ricerche non hanno confermato questo fatto. Inoltre, l'alluminio che entra nel corpo umano viene elaborato dai reni ed espulso in modo sicuro, e quindi i piatti da esso sono innocui.
7. Non è stato ancora inventato più sciocco del mito che dopo le sei di sera una persona che si prende cura della sua salute non dovrebbe mangiare. Dopotutto, l'unica cosa che conta è il fatto che lo stomaco deve liberarsi dal cibo prima di coricarsi. E per una cena leggera, questo periodo sarà di 3-4 ore.
