Il succo di barbabietola è un colore naturale sicuro. Può essere utilizzato per colorare le uova di Pasqua in bellissime sfumature dal rosa chiaro al bordeaux.
È necessario
- - uova;
- - 1 litro d'acqua;
- - 3 grandi barbabietole;
- - 1 cucchiaino di aceto.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare e grattugiare le barbabietole. Mettere il composto in acqua e mescolare accuratamente. Abbassare tutte le uova e dare fuoco. Cuocere per 15 minuti dopo l'ebollizione.
Passo 2
Per rendere più ricco il colore, lasciate le uova nel brodo di barbabietola fino a quando non si saranno raffreddate, quindi riempitele di acqua fredda in modo che il guscio si pulisca meglio. Pulisci l'uovo tinto con un asciugamano pulito e strofina con un po' di olio vegetale per far brillare le uova tinte.
Passaggio 3
Un altro modo è tingere le uova con succo di barbabietola fresca. Grattugiare le barbabietole sbucciate, mettere il composto in una garza e spremere il succo. Lessare le uova sode, raffreddare e tuffarle nel succo per qualche minuto. Quindi rimuovere le uova colorate e asciugarle. Il succo di barbabietola darà ai coloranti una tinta rosata.
