L'insalata di pomodori e cetrioli è il piatto preferito di molti. Si consuma separatamente o integrato con contorni e carne. Tuttavia, gli scienziati hanno concluso che è severamente vietato mescolare i cetrioli con i pomodori.
Non è consigliabile preparare insalate miste di pomodori e cetrioli, anche per coloro che non aderiscono ai principi di un'alimentazione sana. Il pomodoro rosso e il cetriolo verde sono alimenti antagonisti e non è una questione di differenza cromatica esterna. I pomodori, una volta consumati, creano un ambiente acido nello stomaco e nel tratto digestivo, mentre i cetrioli creano un ambiente alcalino.
Dal corso della chimica elementare, è noto che quando gli alcali interagiscono con gli acidi, si formano i sali. Con l'uso frequente di insalata di queste verdure, possono insorgere problemi al fegato e ai reni e, di conseguenza, la filtrazione del corpo sarà compromessa.
Per digerire cetrioli e pomodori, lo stomaco deve produrre enzimi completamente diversi. Secondo le leggi della fisiologia, questo è impossibile, quindi mentre una delle verdure viene digerita, la seconda marcisce tranquillamente nell'intestino. Le conseguenze del consumo di una tale insalata possono essere molto diverse: gonfiore, aumento della formazione di gas, dolore all'epigastrio.
I pomodori contengono molta vitamina C, ma gli enzimi contenuti nei cetrioli contribuiscono alla distruzione dell'acido ascorbico e annullano i benefici del consumo di insalata.
Se entrambe queste verdure sono amate, allora è meglio consumarle separatamente, con un intervallo di almeno due ore.
