Ti piacciono i piatti di riso? O forse lo cucinerai per la prima volta? Voglio offrirti una ricetta di riso turco molto semplice e deliziosa. Se eri in vacanza ad Antalya, Bodrum o Marmaris, probabilmente hai provato un incredibile pilaf friabile. Il segreto è che il riso non si cuoce in una casseruola, ma si cuoce in padella.
È necessario
Basato su 4 porzioni: 2 tazze di riso, 2 manciate di pasta "stelle" o "lettere", 2 tazze di acqua bollente, 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale, sale qb
Istruzioni
Passo 1
Laviamo il riso e lo mettiamo a bagno in acqua per 15 minuti.
Passo 2
Facciamo bollire l'acqua. Versare l'olio in una padella profonda. Quando l'olio si scalda, aggiungere gli amaretti e friggerli fino a doratura.
Passaggio 3
Scolare l'acqua dal riso e metterlo in una padella. Friggere per alcuni minuti con la pasta, mescolando continuamente.
Passaggio 4
Versare l'acqua bollente in una padella e aggiungere il sale. Stiamo aspettando che l'acqua bollisca. Non è necessario mescolare il riso in questo momento. Quando non c'è più acqua e si formano dei buchi sulla superficie del riso, spegnete il gas e coprite la padella con un coperchio.
Passaggio 5
Dopo 7 minuti spegnete il gas, lasciate in infusione in padella per 5-10 minuti e servite. Buon appetito!
