L'insalata di formaggio è un piatto delizioso e semplice che può essere servito come antipasto per una festa o una cena in famiglia. Le ricette di solito utilizzano diversi tipi di formaggio e le loro combinazioni. Queste insalate hanno un gusto speciale e sono amate dai buongustai.
Il formaggio ha un gusto eccellente. È una fonte di vitamina A, tiamina, riboflavina e minerali come i sali di potassio. Di norma, prima di aggiungere all'insalata, il formaggio viene grattugiato o tagliato a cubetti. La maionese o la panna acida vengono solitamente utilizzate come condimento.
L'insalata greca è considerata la più popolare. Per la sua preparazione vengono solitamente utilizzati formaggio feta, formaggio feta o fetaxa. Tuttavia, questa è tutt'altro che l'unica insalata che può essere preparata con il formaggio. Molte diete includono spesso un'insalata con formaggio e carote. È molto salutare e ha poche calorie. Se aggiungi l'aglio, ottieni un'insalata meravigliosa, che sarà particolarmente rilevante in inverno, quando è necessario proteggere il corpo da raffreddori e influenza.
Gli appassionati di snack salati adoreranno l'insalata francese con formaggio Rakfort. Per prepararlo, avrai bisogno di:
- 125 g di roquefort;
- Pepe nero appena macinato;
- 150 ml di succo di limone;
- 180 ml di crema 10%;
- 400 g di insalata verde fresca.
Tritare il formaggio Roquefort e condirlo con panna, pepe e succo di limone. Strofinare il condimento fino a che liscio. Tritare finemente l'insalata verde, metterla su un piatto da portata e guarnire con il condimento montato.
Le insalate di formaggio sono generalmente ben presentate. Prova a servire lo spuntino in un cesto di formaggio. Sembra molto carino e originale.
L'insalata di formaggio con funghi è molto gustosa. Prendere:
- 50 g di champignon;
- 150 g di formaggio;
- 100 g di sedano in scatola;
- 100 g di peperone rosso tondo;
- succo di limone;
- 100 g di maionese;
- mostarda;
- 50 g di cipolle;
- olio vegetale;
- spezie e sale.
Tritare finemente le cipolle sbucciate, tagliare a dadini i peperoni e il sedano, grattugiare il formaggio o tagliarlo a listarelle. Far bollire nell'olio i funghi prataioli tritati, raffreddare e aggiungere al composto. Aggiungere il succo di limone, la senape, il pepe e condire l'insalata con sale e maionese.
Prepara un'insalata di formaggio olandese gourmet. Per fare ciò, prepara:
- 4 uova;
- 50 g di sedano in scatola o fresco;
- 250 g di formaggio olandese;
- 100 g di prosciutto cotto;
- 30 g di cipolle;
- 50 g di cetrioli sottaceto;
- 100 g di maionese;
- aceto;
- sale.
Tagliare a cubetti le uova sode, la salsiccia, il formaggio, il sedano e i cetrioli. Condire l'insalata con le cipolle tritate, salare e aggiungere aceto e maionese.
Facoltativamente, puoi sostituire il prosciutto con salsiccia o gamberi bolliti. Il gusto dell'insalata non ne risentirà.
L'insalata con formaggio fuso ha un gusto originale. Può essere montata e servita come spuntino agli ospiti. Prodotti richiesti:
- 2 mele;
- 50 g di maionese;
- 1 pomodoro;
- formaggio fuso;
- 1/3 di cipolla piccola;
- sale.
Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa. Tagliate la cipolla a listarelle e copritela con acqua fredda bollita. Questo è necessario per rimuovere l'amarezza. Tagliare il pomodoro a spicchi. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a fettine. Unire tutti gli ingredienti e condire l'insalata con sale e maionese.
