Il melograno non è solo un frutto gustoso e salutare che contiene molte vitamine e minerali, ma anche un ottimo ingrediente per vari spuntini. Uno dei piatti che contiene questo prodotto è l'insalata Bracciale Melograno.
È necessario
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- manzo - 500 g;
- patate - 4 pezzi;
- uovo - 4 pezzi;
- barbabietole - 1 pz;
- melograno - 2 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi;
- noce - 100 g;
- aglio - 2-4 chiodi di garofano;
- prezzemolo;
- sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Preparare tutti gli ingredienti per l'insalata. Lessare le uova, le patate e le barbabietole finché sono tenere. Quindi farli raffreddare e sbucciarli. Sbucciare le cipolle, lavare il prezzemolo e togliere con cura i chicchi dal melograno, preservandone l'integrità.
Passo 2
Grattugiare uova, barbabietole e patate su una grattugia grossa. Tritare finemente la cipolla e il prezzemolo. E tritate la noce con un robot da cucina o a mano, pestandola in un mortaio. Tutti i componenti devono essere riposti in contenitori separati.
Passaggio 3
Lessate la carne in acqua leggermente salata finché non sarà tenera. Fate raffreddare e poi tagliate a pezzetti.
Passaggio 4
Prepara un condimento per l'insalata. In una ciotola, unire la maionese e l'aglio tritato. La quantità dell'ultimo ingrediente dipende esclusivamente dalle tue preferenze. Facoltativamente, è possibile aggiungere all'insalata un leggero aroma di aglio (1-2 chiodi di garofano) o un gusto pronunciato (4 chiodi di garofano).
Passaggio 5
Forma l'insalata. Metti un bicchiere capovolto al centro di un piatto grande, piatto e rotondo. Disporre intorno uno strato sottile di patate e ricoprire delicatamente con il condimento preparato.
Passaggio 6
Metti metà della carne disponibile sopra le patate, assicurandoti di mantenere il braccialetto nella forma desiderata. Ricoprite anche questo strato con il condimento e cospargete con le noci tritate.
Passaggio 7
Unire le uova e il prezzemolo e formare lo strato successivo con sopra la maionese. Quindi stendere il resto della carne e spennellare con il condimento.
Passaggio 8
Adagiare delicatamente le barbabietole sulla carne e ungerle nuovamente con il condimento, solo questa volta più abbondantemente. Quindi regola la forma dell'insalata in modo che assomigli a un cerchio uniforme e rimuovi con cura il bicchiere dal centro dell'insalata. Usando i tovaglioli, rimuovere delicatamente dal piatto eventuali ingredienti fuoriusciti o gocce di maionese.
Passaggio 9
Distribuire uniformemente i semi di melograno sulla lattuga in modo che non ci sia spazio tra loro. Se un frutto non è sufficiente, prendi il secondo.
Passaggio 10
Mettere l'insalata in frigorifero per alcune ore in modo che si ammolli e abbia un sapore migliore. Quindi servire.
