La qualità della vodka fatta in casa è di un ordine di grandezza superiore a quella della fabbrica. Tutta colpa della scarsa pulizia del prodotto, a cui non viene prestata la dovuta attenzione nelle fabbriche. Certo, alcune marche di vodka tengono tutto sotto controllo, la qualità dei loro prodotti è di un livello abbastanza alto. Ci vorrà del tempo per fare la vodka in casa, quindi è meglio essere pazienti.
È necessario
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- 6kg di zucchero.
- 200 gr. lievito.
- 30 litri di acqua.
- macchina dell'alcool.
- additivi aromatizzanti: ribes
- aneto
- noci, ecc.
Istruzioni
Passo 1
Prendete 28 litri di acqua e aggiungete 6 kg di zucchero, mescolate bene. Sciogliere il lievito in 2 litri di acqua tiepida e aggiungere all'acqua con lo zucchero. Per insaporire, aggiungi rametti di ribes, ciliegia o aneto. Vanno bene vari tipi di noci o bacche.
Passo 2
Mettere in un luogo caldo in infusione per 6-8 giorni.
Passaggio 3
Collegare ancora il chiaro di luna e distillare la tintura risultante in modalità lenta a una temperatura costante di 75-85 gradi. Il prodotto puro dovrebbe essere di circa 6 litri.
Passaggio 4
Rimuovi gli oli di fusoliera dalla vodka. Per fare ciò, aggiungere 4-6 grammi di permanganato di potassio per 6 litri di prodotto. Lascia riposare per un po 'e non appena vedi che si è formato un precipitato, scola con cura la vodka. Gli oli di miccia precipitano. Il colore della vodka non cambia dopo questa procedura. Puoi anche filtrare attraverso una normale caraffa filtrante. Le cartucce contengono carbone attivo, che assorbe bene varie sostanze tossiche.
Passaggio 5
Raffreddare la vodka e iniziare a degustare. L'odore e il sapore del chiaro di luna non dovrebbero essere.
