Le banane sono frutti non solo molto gustosi, ma anche salutari. Contengono fibre, vitamine e tutta una serie di oligoelementi necessari per il corpo. Certo, una banana può essere consumata cruda, ma fritta o al forno, si trasforma in un dessert molto insolito e insolitamente gustoso. Prova alcune ricette: questi frutti sono facili e veloci da preparare.
È necessario
-
- Cocktail di banane:
- 2 grandi banane;
- 2 bicchieri di latte;
- una manciata di frutti di bosco freschi o congelati;
- 200 g di gelato;
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- cioccolato grattugiato.
- Cagliata di banana:
- 200 g di ricotta senza grassi;
- 2 banane;
- 100 g di farina;
- 0,5 tazze di latte;
- 1 uovo.
- Per la salsa alla vaniglia:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina;
- 1 bicchiere di latte;
- un pizzico di vanillina;
- 6 cucchiaini di zucchero.
- Banane caraibiche:
- 4 grandi banane;
- 1 arancia grande;
- 15 g di burro;
- 75 ml di rum scuro;
- 3 cucchiai di zucchero;
- 0,25 cucchiaini di cannella in polvere;
- un pizzico di noce moscata macinata;
- panna montata o yogurt naturale.
Istruzioni
Passo 1
L'opzione più semplice per una colazione sana e sostanziosa è un nutriente frullato di banana. Per tre porzioni, tagliare a fette due grandi banane e metterle in un frullatore. Aggiungi due tazze di latte magro freddo e qualche fragola o una manciata di lamponi freschi o congelati. Sbattere il composto fino a che liscio. Versare in bicchieri alti e servire.
Passo 2
Se vuoi trasformare la colazione in un dessert completo, aggiungi una porzione di gelato alla miscela di latte di banana. Invece delle bacche, puoi mettere un po' di cacao nel cocktail. Cospargere la bevanda finita con cioccolato grattugiato e versare nei bicchieri, fornendo a ciascuno una cannuccia spessa.
Passaggio 3
I bambini adoreranno la casseruola di cagliata di banana. Schiacciare una confezione di ricotta a basso contenuto di grassi in una ciotola profonda, aggiungere l'uovo e la farina setacciata. Mescolate bene il composto e versateci il latte. Disporre le banane affettate in una pirofila ignifuga e ricoprirle con l'impasto ottenuto. Cuocere in forno preriscaldato fino a doratura.
Passaggio 4
Prepara la salsa alla vaniglia. In un pentolino macinate un uovo e lo zucchero, aggiungete 2 cucchiai di farina, un pizzico di vanillina e mescolate bene. Scaldare il latte in un contenitore separato. Versatelo nel composto di uova e mettetelo sul fuoco. Mescolare continuamente e cuocere finché non si addensa. Refrigerare la crema. Per eliminare eventuali grumi, passarlo con un colino fine. Disporre le fette di casseruola sui piatti e coprirle generosamente con la salsa.
Passaggio 5
Le banane sono appropriate anche sul tavolo festivo. Sorprendi i tuoi ospiti con questo eccentrico dessert di ispirazione caraibica. Sbucciare le banane, tagliarle a fette spesse e disporle su una teglia unta. Spremere il succo dell'arancia, tagliare la scorza a striscioline sottili. Unire il succo d'arancia, la scorza, la noce moscata, il rum scuro, lo zucchero, la cannella, la noce moscata.
Passaggio 6
Versate il composto sulla frutta a fette e mettete la teglia nel forno preriscaldato. Cuocere 10 minuti fino a doratura. Servire le banane su ciotole da dessert, guarnendo ogni porzione con panna montata o un paio di cucchiai di yogurt naturale non aromatizzato.
