Ora sempre più spesso puoi sentire che una moderna friggitrice ad aria può sostituire il forno, il microonde, la padella e altre attrezzature. Vediamo se questa affermazione è effettivamente vera, e quali sono gli svantaggi ei vantaggi di questa nuova tecnica?
Il vantaggio più importante che si può evidenziare nell'airfryer è la cottura senza l'uso di olio, oltre che di altri grassi, cosa che non si può dire della cottura in padella. Questa funzione è particolarmente importante per coloro che sono attenti alla dieta e alla salute.
Il secondo vantaggio è che è possibile eseguire le stesse manipolazioni che possono essere eseguite solo in un forno a microonde. Cioè, puoi riscaldare o scongelare rapidamente il cibo, far bollire il porridge, cuocere una torta, essiccare bacche o erbe aromatiche, sterilizzare barattoli e biberon. Pertanto, nell'airfryer, puoi non solo cucinare, ma anche svolgere molte altre funzioni.
Un altro vantaggio è il risparmio di tempo. È molto più facile seguire la preparazione del cibo nell'airfryer, poiché cuoce da solo. Inoltre, se hai una piccola cucina, l'airfryer sarà una vera salvezza, poiché occupa poco spazio.
Ora gli svantaggi. Naturalmente, l'airfryer non può sostituire assolutamente tutte le apparecchiature. Molti produttori affermano che la friggitrice ad aria può cuocere a vapore, ma questa funzione non viene eseguita in tutti i modelli. È più opportuno riscaldare il cibo in un forno a microonde, poiché è più veloce e più conveniente. Un altro inconveniente è il forte riscaldamento della cassa durante la cottura, che può essere pericoloso se in casa ci sono bambini. Secondo i produttori, la friggitrice ad aria funziona stabilmente a qualsiasi voltaggio, specialmente a quelle persone che vivono in zone rurali. Ma se la tensione nella presa diminuisce, anche le prestazioni dell'unità diminuiscono. Vale anche la pena capire che la friggitrice ad aria è alimentata dall'elettricità e ne consuma molta. Pertanto, un tale dispositivo non è adatto a coloro che sono abituati al risparmio energetico.
