Puoi ingrassare con il cavolo e perdere peso con la pasta? Perché non dovresti mangiare frutta per dessert? Perché il pane di ieri è più sano di quello fresco? A queste e ad altre curiose domande si può facilmente rispondere se si conoscono alcuni principi di una corretta alimentazione.
Perché la frutta normale è più sana del succo?
Il fatto è che il succo di frutta contiene una grande quantità di fruttosio: lo zucchero viene rapidamente assorbito nel tratto gastrointestinale ed entra nel flusso sanguigno. Pertanto, non è consigliabile consumare più di 1 bicchiere di succo appena spremuto o normale chiarificato a stomaco vuoto, ma preferibilmente dopo pranzo. Meglio ancora, sostituisci il succo con frutta fresca, che contiene fibre oltre al fruttosio.
Quando le arance sono più sane del cavolo?
La vitamina C è essenziale per la salute del corpo, si trova negli agrumi, kiwi, peperoni rossi e cavoli bianchi. Tuttavia, nelle verdure, la quantità di vitamina diminuisce nel tempo. Pertanto, in inverno e in primavera, i frutti "da negozio" sono più sani del cavolo "domestico".
Perché il pane di ieri è più sano del pane fresco?
Il pane appena sfornato è molto meno digeribile e fa fatica allo stomaco. Inoltre, le vitamine del gruppo B presenti nei prodotti da forno da pane fresco vengono assorbite meno. Altra cosa è il pane di ieri o al forno, anzi fa bene alla digestione.
Mangio verdura e non dimagrisco. Perché?
Riguarda le verdure che preferisci. Gli scienziati hanno scoperto che un consumo troppo frequente di cavoli, rape, ravanelli e soia (questi sono i cosiddetti alimenti strumogenici) può portare a un rallentamento del metabolismo. Non solo smetterai di perdere peso, ma potresti anche iniziare a ingrassare. Suggerimento: non esagerare con la soia e le verdure crocifere.
Perché non puoi mangiare frutta per dessert?
Un errore comune è mangiare la frutta dopo un pasto abbondante. Perché non puoi farlo? Il fatto è che quando i frutti entrano nello stomaco dopo un altro pasto, non possono spostarsi nell'intestino e inizia il processo di fermentazione. Di conseguenza - vari disagi nel tratto gastrointestinale. È meglio usare la frutta per spuntini non prima di 2 ore dopo un pasto e non oltre 30 minuti prima.
Con cosa hai bisogno di mangiare pesce grasso e carne?
Anche se stai perdendo peso, non puoi saltare completamente il grasso, soprattutto se si tratta di pesce grasso, la principale fonte di omega-3. E affinché il processo di digestione vada più veloce, servi verdure fresche ed erbe contenenti sostanze di zavorra come contorno ai cibi grassi.
È possibile mangiare la pasta e non ingrassare?
Perchè no? Soprattutto se si tratta di pasta integrale, non contribuiscono all'accumulo di grasso. Soprattutto, prendi l'esempio degli italiani - una delle nazioni più magre al mondo - non cuociono mai la pasta, ma la cuociono allo stato "al dente".
Perché non dovresti bere cibo?
Il cibo, abbondantemente alimentato con acqua (soprattutto fredda), nello stomaco quasi non si mescola con il succo gastrico e non ha il tempo di digerire correttamente. Questo può portare a disturbi intestinali e gonfiore.
Perché gli alimenti contrassegnati come "leggeri" non sono sempre dietetici?
Se gli alimenti hanno un basso valore nutritivo, soddisferanno male la fame e questo, a sua volta, può portare a mangiare troppo e ad un graduale aumento di chili in più.
